Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
海老やイカなどの海鮮とお肉が入り、海と山の幸が詰まった八宝菜は、包丁いらずでかんたんに調理可能です。水溶きいらずの片栗粉を使用してとろみをつけるのも、手間いらずのポイントです◎ごはんがすすむ王道の味付けの八宝菜をお楽しみください。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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【主菜】山と海の幸!八宝菜
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※豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
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コロコロ海老いかミックス 1袋
国産豚小間肉 100g
白菜 100g
にんじん 30g
里いも(スチーム済み) 1袋
チンゲン菜 50g
うずらの卵 1袋
白湯スープ 1袋
水溶きなし!さらさら片栗粉 5g
オリーブオイル 小さじ2
水 130cc
●野菜を洗う
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お届けする食材
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1
●フライパンに、オイル(小さじ2)を熱する。
●白菜、にんじんを加え、強火で1分半炒める。 -
2
●1に海老いかミックス(汁ごと)、豚肉、里いも、水気を切ったうずらのたまご、白湯スープ、水(130cc)を入れてよく混ぜる。 -
3
●2のフライパンに、チンゲン菜を調理ばさみで4cm幅に切り入れる。
●中火で4分煮る。 -
4
●火を止め、さらさら片栗粉を加える。全体を混ぜ合わせる。 -
5
●再び中火にかけ、木べらなどで混ぜながら中火で1分加熱する。とろみが付いたら火を止める。 -
6
●器に盛り付ける。
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