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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
味噌漬け豚は、ぽん酢ベースのたれをかけてさっぱりと食べやすく仕上げました。香ばしく焼いた添えの焼き野菜と一緒に召し上がれ。副菜にはトマトのアレンジやっこときのこの旨みが詰まったスープを合わせて。
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【主菜】さっぱり味噌漬け豚 焼き野菜添え
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「まぼろしの味噌」使用！豚ロース味噌漬け 2切れ
なす 1本
かぼちゃ 90g
かぶ 80g
大葉 2枚
つぶつぶおろし入り塩ぽん酢 1袋
おろししょうが 1袋
ごま油 小さじ1×2
●野菜を洗う
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お届けする食材
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1
●なすはひと口大の乱切りにする。
●かぼちゃは半分に切る。
●かぶは2cm幅のくし形に切る。
●大葉はせん切りにする。 -
2
●フライパンに油（小さじ1）を熱し、1のなす、かぼちゃ、かぶを入れて中火で2分焼く。
●上下を返してふたをし、中火で3分焼いて器に盛る。 -
3
●フライパンは洗わずに、油（小さじ1）を熱する。
●余分な味噌をしっかり拭きとった豚肉を並べ入れる。
●中火で2分焼いて焼き目を付ける。 -
4
●豚肉を裏返してふたをし、火が通るまで中火で2-3分蒸し焼きにする。 -
5
●小鉢などにおろし入り塩ぽん酢、おろししょうがを混ぜ合わせる。 -
6
●豚肉はまな板に移してそぎ切りにし、2の器に盛る。
●5のたれを豚肉にかけ、1の大葉をのせる。
●添え野菜と一緒に召し上がれ。
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【副菜1】おかかトマトやっこ
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とろーり絹豆腐 2個
ミニトマト 3個
かつおぶし 1袋
◎醤油 小さじ1
◎ごま油 小さじ1/2
◎酢 小さじ1
◎砂糖 ひとつまみ
●野菜を洗う
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お届けする食材
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1
●ミニトマトは4等分のくし切りにし、さらに横半分に切る。 -
2
●小鉢などに、ミニトマト、◎の調味料を入れてよく混ぜる。 -
3
●豆腐の水気を切って器に盛り、トマトだれをかける。
●仕上げに、かつおぶしをのせ盛る。
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【副菜2】2種きのこの鶏だしスープ
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えのき 1袋
マイタケ 30g
鶏ガラスープベース 1袋
白炒りごま 1袋
水 250cc
なし
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お届けする食材
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1
●えのきは石づきを切り落とし、長さを3等分に切る。
●根元に近い部分はほぐす。 -
2
●鍋に1のえのき、マイタケ、鶏ガラスープ、水（250cc）を入れ、中火で熱して煮立たせる。 -
3
●煮立ったらふたをし、弱火で4分煮る。 -
4
●お好みで食べる直前に温め直し、器に盛る。
●白炒りごまを散らす。
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