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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
食欲そそるカレー味に和風だしと里芋を合わせ、ごはんがすすみながらもどこかほっこりする味わいの一品。短時間調理でも味がしみたホクホクの里芋を存分に召し上がれ。お好みで七味をどうぞ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】ホクとろ里芋のカレー炒め煮
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しめじやエリンギを加えても。
豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
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国産豚小間肉・・・200g
里いも（スチーム済み）・・・2袋
マイタケ・・・30g
小ねぎ・・・1本
カレールゥ（甘口）・・・1袋
八方だれ・・・1袋
使い切り 七味唐辛子・・・1袋
サラダ油・・・大さじ1
水・・・200cc
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1フライパンにサラダ油（大さじ1）、豚肉、里いも、マイタケを入れ強火で4分炒める。
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2食材に焼き色が付いたら、水（200cc）、八方だれ、カレールゥを加え、時々混ぜながら強火で3分煮詰める。
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3汁気がなくなり、とろみが出てきたら、器に盛り付ける。
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4仕上げに、調理ばさみで小ねぎを小口切りにして散らす。加減しながら七味を振って召し上がれ。
