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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
豚肉とさつまいもを大学いも風の甘辛い味付けで、ごはんが進む炒め物にしました。さっぱりしたかんたん白和えとやさしい味付けのとろろ汁も合わせて、心落ち着く和メニューが完成です。
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【主菜】豚肉とさつまいもの黒ゴマ炒め
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※豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
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国産豚小間肉 200g
さつまいも 110g
小松菜 80g
マイタケ 60g
角煮だれ 1袋
黒ごま 1袋
ごま油 小さじ1
水 50cc
●野菜を洗う
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お届けする食材
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1
●さつまいもはさっと水にくぐらせてからラップで包み、電子レンジ500Wで2分（600Wで1分半）加熱する。 -
2
●小松菜は3cm幅に切る。 -
3
●フライパンにごま油（小さじ1）を熱し、豚肉を中火で2分炒める。 -
4
●3に1のさつまいもとマイタケ、角煮だれ、水（50cc）を加えてふたをし、中火で5分煮込む。 -
5
●ふたを開けて2の小松菜を加え、フライパンを揺するようにして中火で30秒ほど水気を飛ばす。 -
6
●器に盛り、仕上げに黒ごまを振る。
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【副菜1】ひじきとしいたけのお手軽白和え
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あったら便利 ひじき煮（大豆・にんじん・たけのこ・れんこん入り） 1袋
しいたけ 1個
小ねぎ 1本
とろーり絹豆腐 1個
白すりごま 1袋
醤油 小さじ1/2
●野菜を洗う
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お届けする食材
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1
●しいたけは薄切り、小ねぎは小口切りにする。
●豆腐はペーパーで包み、しっかりと水気を切る。 -
2
●耐熱ボウルに1のしいたけを入れてラップをし、電子レンジ500Wで30秒-1分（600Wも同様）加熱する。 -
3
●2のしいたけからでた水分をペーパーで拭きとる。
●1の豆腐、ひじき煮、すりごま、醤油（小さじ1/2）を加え、豆腐を潰しながら和える。 -
4
●全体に味がなじんだら器に盛り、1の小ねぎを散らす。
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【副菜2】せん切り野菜のとろろ汁
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大根 40g
にんじん 30g
八方だれ 1袋
とろろ 1袋
国産あおさ 1袋
水 200cc
なし
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お届けする食材
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1
●片手鍋に、大根、にんじん、八方だれ、水（200cc）を入れ中火にかける。
●煮立ったら弱火にし、ふたをして5分煮る。 -
2
●野菜がやわらかく煮えたら器に盛り、とろろを等分にのせる。
●仕上げに、とろろの上にあおさをかける。
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