![[Kit]しょうがの海監修！長岡生姜醤油らぁめん鍋](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s11-7810.jpg?date=20260205094501)
![[Kit]しょうがの海監修！長岡生姜醤油らぁめん鍋](https://www.oisix.com/g6/kit/image/s11-7810_200_1.jpg)
鍋Kitオプション
栗原はるみKitオプション
畑と食卓を結ぶ体験商品
Oisix CookBox
デリOisix
腸内環境ごはんKit
今週のお魚
ベストバイ
サステナブルマーケット
ディズニーシリーズ
Oiチカグルメ
妊娠・授乳期
離乳食
幼児食
グリーンチェック
TABLE FOR TWO
おとりよせ
閉じる
Chef's Profile
らぁめん しょうがの海
新潟県長岡市に2023年9月にオープン。新潟5大ラーメンの一つ「長岡生姜醤油」の新生として、開店直後から行列の絶えない人気店。「生姜の海に溺れたいくらい」生姜を効かせたスープが最大の特徴。爽快な生姜の香りと、キレのある醤油のバランスが、県内外のラーメンファンを虜にしています。
新潟5大ラーメン「長岡生姜醤油」の人気店「しょうがの海」監修の鍋Kitが登場！奥深い旨みのWスープに餃子や旬のほうれん草などたっぷりの具材をお楽しみください。途中の追いしょうがで“しょうがの海”におぼれる体験を！体が温まる一杯、〆は旨みが凝縮した特製ラーメンをぜひ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
-
[Kit]しょうがの海監修！長岡生姜醤油らぁめん鍋
-
〆のラーメンを食べ終わった後に、ごはんとたまごを入れてラーメン炒飯にしても！
豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
-
国産豚小間肉・・・200g
もっちりほおばり水餃子・・・1パック
ほうれん草・・・60g
エリンギ・・・70g
しょうが・・・10g
長ねぎ・・・10g
白菜・・・260g
しょうが醤油ラーメンスープ・・・3袋
おろししょうが・・・2袋
きざみのり・・・2袋
ラーメン鍋用麺・・・2袋
水・・・900cc
-
-
1ほうれん草は4cm幅に切る。エリンギは縦に細く割く。しょうがは極薄切り、長ねぎは小口切りにする。
-
2両手鍋に、スープ3袋、水（900cc）を入れて、強火にかけてひと煮立ちさせる。
-
32に白菜、エリンギ、豚肉、餃子を入れてふたをする。ぐつぐつとしてきたら中火にし、4分煮込む。
-
4全ての食材に火が通ったら、ほうれん草としょうがを加え、さっと火を通して完成。お好みで、さらにおろししょうがを加えても◎。（味が濃い場合は水（分量外）を足してください。）
-
5別の鍋で中火で1分半-2分ほどゆでた麺をざるにあげ、器に盛る。あつあつのスープをかけ、長ねぎとのりをトッピングして完成。お好みで黒こしょう（分量外）をたっぷり加えるのもおすすめ。
