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  [麺Kit]生姜香る！豚肉と彩り野菜の梅だれうどん

• ゆでたまごやかつおぶしをトッピングしても。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

• お届けする食材

  梅しそうどん（2食）・・・1袋

  国産豚バラスライスカット・・・100g

  なす・・・1本

  パプリカ（黄）・・・20g

  水菜・・・40g

  ねぎ生姜だれ・・・1袋

  ご用意いただく食材

  水・・・大さじ1

  醤油・・・小さじ2/3

  ごま油・・・小さじ1

  

  下準備

  1. 1. 野菜を洗う
  2. 2. 鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かす
• お届けする食材
  1なすは5mm幅の半月切りまたはいちょう切り、パプリカは薄切りにする。水菜は3-4cm幅に切る。豚肉は1cm幅に切る。豚肉となすを耐熱容器に入れ、水（大さじ1）を加えさっと混ぜ合わせる。ラップをし、電子レンジで3分-3分半［2分半-3分］加熱する。
  2たっぷりの湯（分量外）が沸いた鍋に、うどんをほぐしながら入れて中火で4分ゆでる。
  31の耐熱容器をとりだし、豚肉からでた脂を大さじ1ほど残し、残りはペーパーなどで吸いとる。水菜、パプリカ、ねぎ生姜だれ、醤油（小さじ2/3）、ごま油（小さじ1）を加えて全体をよく混ぜ合わせる。
  42をざるにあけ、流水でもみ洗いをしてぬめりをとり、しっかりと水気を切って器に盛る。
  5写真を参考に3の具材をのせ盛る。仕上げに、うどんに付属の梅しそたれを回しかける。お好みでひと回し程度のごま油（分量外）を加えても。