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[豊洲目利き人厳選]骨までやわらか！目光開き干物

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規格： 5枚
目安： サイズ目安：約8cm
製造地： (製造地)茨城県
Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限 到着日+57日保証
原材料 アオメエソ（千葉県）、食塩/酸化防止剤（ビタミンC)
八大アレルゲン なし
※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分 （100 gあたり） エネルギー215kcal、 たんぱく質13.8g、 脂質17.7g、 炭水化物0.1g、 食塩相当量1.24g
栄養成分とは
その他注意事項を見る
解凍方法 冷蔵庫で解凍または流水で解凍
食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。
食質監査委員会について
欠品・代替品について ★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。
詳しくはこちら

■深海からやってきたメヒカリ

常磐沖の深海に住む目光は、肉質が柔らかいのが特徴です。頭から尻尾まで骨を含めて丸ごとお召し上がりいただける商品です。 めひかりは深海魚のため、エラや鱗に大量の泥を吸い込んでいます。その為、大きなタンクに水を張りめひかりを洗います。 大きなざるに掬い、きれいな水にさらし少しずつ泥を落としていき、これを3回ほど繰り返し綺麗で泥臭くない状態にしてから、1枚1枚手作業で内臓やエラを除去しております。

■塩と干しにこだわり、魚の旨味を引き出します。

30年以上継ぎ足し使用している塩水には「五島灘の塩」を選びました。また、低温乾燥で余計な水分を取り除き、魚の旨味を凝縮することで、一味も二味も違う干物が出来上がります。

■お召し上がり方

解凍後、コンロを弱火-中火に設定し、焦げないよう火を調整しながら両面に焼き色が付くまで焼いてください。 フライパンで焼く場合は、クッキングペーパーを敷いてから両面に焼き色が付くまで焼いてください。 焼いている最中は身が崩れやすいため動かし過ぎないことがポイントです。


※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。


※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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くくく様

投稿日：2025/7/28

フライパンで焼きました

冷水解凍を軽くして、半冷凍のままフライパンにクッキングペーパーで焼きました。 記載の通りフライパンで焼きましたが、簡単に美味しく焼けました。 油もあって、塩気もちゃうどよく、何もつけずに食べれました。サイズも食べやすく、フライパンでの調理もしやすくありがたかったです。

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ヤッコ様

投稿日：2025/7/9

おいしかった

メヒカリを初めて食べてみて美味しかったです。 私はそのまま何もかけずに食べ主人はほんの少しお醤油をかけて食べました。 再販希望します

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ぴよ様

投稿日：2025/6/25

これは美味しい！

主人も子供も「これはうまい！」と何度も唸りながら、パクパク食べてました。メヒカリは唐揚げはよく買いますが開きは初めてでした。脂も乗って、とても食べやすく、美味しかったです。再販されたらまた是非購入したいです

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購入者様

投稿日：2025/4/24

めちゃくちゃおいしい！

再販希望です！ メヒカリが元々大好きだけどこれは本当においしいです！！

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emikoko様

投稿日：2025/2/14

美味しい

高いがあぶらものっていて美味しいです♪

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