![[Kit]しらゆり鶏と長いものホワイト鍋](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s12-3388.jpg?date=20260226094501)
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腸内環境研究のリーディングカンパニー メタジェン
最先端科学で腸内環境を制御することで健康を目指す「腸内デザイン(R)」をコンセプトに、新たなヘルスケアの創出に取り組む腸内環境研究のリーディングカンパニー。
味噌とクリームチーズが入った鍋素に和のお出汁を合わせた、まろやかで奥行きのある味わいのお鍋です。旨みのあるしらゆり鶏とホクホクの長いもに、ごぼうなど食感の良い食材を合わせました。〆には、旨みが溶け込んだスープをうどんにからめて、最後までお楽しみいただけます。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]しらゆり鶏と長いものホワイト鍋
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かぶやにんじんを加えてボリュームUP！
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○平飼いしらゆり鶏もも肉・・・250g
○長いも・・・100g
○えのき・・・1袋
○ごぼう・・・40g
○キャベツ・・・230g
○長ねぎ・・・80g
○ふぞろいしめじ・・・70g
国産大豆100％ 絹厚揚げ（2個入り）・・・1パック
高食物繊維小麦アミュリア使用うどん・・・1袋
焼藻塩・・・1袋
★クリームブイヨン鍋の素・・・1袋
★出汁の素・・・2袋
★チキンコンソメ（食物繊維入り）・・・1袋
国産柚子で作った柚子胡椒・・・1袋
水・・・700cc
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1長いもは皮付きのまま1cm幅の半月切りにする。（気になる方は皮はむいても）えのきは根元を切り落としてほぐす。ごぼうは斜め薄切りにする。
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2鶏肉はひと口大に切ってビニール袋に入れ、藻塩を加えてもみ込む。
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3両手鍋に★の調味料、水（700cc）を入れてよく混ぜ合わせ、強火にかけひと煮立ちさせる。
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43に〇の食材を入れる。厚揚げはスプーンで大き目のひと口大にすくって加える。ふたをして中火で5-6分加熱する。食材に火が通ったら、できあがり。お好みで柚子胡椒を付けてお召し上がりください。
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5〆は、下準備で用意したたっぷりの湯（分量外）が沸いた片手鍋にうどんを入れ、中火で7分ゆでてざるにあげる。残ったスープを火にかけ、麺を加える。麺にスープがからんできたら完成！
