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  [麺Kit]梅とろろだれと豚肉つゆの欲張りつけうどん

• 温玉や大根おろしを添えても。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

• お届けする食材

  梅しそうどん（2食）・・・1袋

  国産豚小間肉・・・100g

  マイタケ・・・30g

  長ねぎ・・・20g

  大葉・・・1枚

  万能濃縮つゆ・・・2袋

  とろろ・・・1袋

  山形のだし・・・1袋

  白炒りごま・・・1袋

  ご用意いただく食材

  サラダ油・・・小さじ2

  水・・・200cc＋大さじ2×2

  

  下準備

  1. 1. 野菜を洗う
  2. 2. 両手鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かす
• お届けする食材
  1たっぷりの湯（分量外）が沸いた両手鍋に、うどんをほぐしながら入れて中火で4分ゆでる。ざるにあけ、流水でもみ洗いをしてぬめりをとり、しっかりと水気を切って器に盛る。
  2片手鍋に油（小さじ2）を入れて火にかける。豚肉を入れ、2分炒める。マイタケ、長ねぎを加えてさらに1分炒める。
  32に水（200cc）、万能つゆを加えて3分煮込む。アクや油が気になる場合はとる。
  4うどんに付属の梅しそたれをそれぞれの小鉢に入れ、各小鉢に水（大さじ2）を加えて混ぜる。とろろ、山形だしの順に半量ずつ入れる。
  53のつゆを、梅つゆとは別の小鉢に入れる。仕上げに、うどんにごまと大葉をちぎって散らす。2種のたれを添えてお召し上がりください。