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- 山形県産黒毛和牛 牛しぐれ煮
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山形県産黒毛和牛 牛しぐれ煮お気に入りに追加 お気に入りを解除 Myセットに追加 Myセットを解除
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■国産山椒の香りが食欲をそそるごはんのお供にぴったりな牛肉のしぐれ煮
山形県産黒毛和牛をふんだんに使用した創業170余年老舗「みやさかや」の熟練の職人がていねいに炊き上げた牛肉のつくだ煮です。 使用する牛肉はロース、モモ肉、バラ肉などを組み合わせ、赤身と脂身のバランスを調整し、食べ飽きない味わいに仕上げています。 味付けは濃くしすぎず、上品な味わいに仕上げることでお肉本来の旨味感じられる商品です。 また、ピリっとした国産山椒の風味と隠し味のワインの旨味が上品ながらも食欲をわき立たたせます。 ■手間ひまかけた調理法
調理の過程で牛肉を一度下ゆでし、余計な脂や水分を落としています。 生肉を使用する場合と比較して、牛肉の量がかなり少なくなってしまう効率の悪いやり方ですが、こだわりを貫くことで常に最高の状態でお客さまに商品をお届けしています。 ■お召し上がり方
そのままお召し上がりください。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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