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- 秋田名産 稲庭かんざしうどん(切り落とし)
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■(割れ有) 稲庭島田うどん
原材料にこだわりをもち、厳選された小麦粉・食塩・栗駒山系・大森山の秋田杉美林から湧き出る地下水を使用しており、小麦の風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。 稲庭島田うどんは竿にかけて乾燥させています。 U字状に曲がる部分は割れやすく、厚さがふぞろいでゆで上がりにバラツキがございますが、厚い部分はコシがあり、細い部分はツルツルとして、2つの食感をお楽しみいただけます。 製造元は衛生管理を実施している企業を承認する「秋田県HACCP制度」の認証を取得しています。 ■お召し上がり方
1.お一人前80ー100グラムに対して1リットル以上の熱湯でうどんをかき回しながらお好みに応じて(目安として6分前後)乳白透明になるまでゆでます。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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