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  【増量】【3人前】豚と濃い濃い舞茸のてり焼き

• お好みのきのこ類やかぼちゃを加えても。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。製造上の都合により、れんこんのカット方法をいちょう切りから半月切りに替えてお届けします。

• お届けする食材

  国産豚小間肉・・・300g

  国産大豆100％ 絹厚揚げ（2個入り）・・・1パック

  旨み！香り！色！濃い濃い舞茸・・・200g

  ふぞろいれんこん・・・90g

  小ねぎ・・・2本

  使い切り片栗粉・・・20g

  おろしにんにく・・・2袋

  角煮だれ・・・2袋

  ご用意いただく食材

  ごま油・・・大さじ3

  酢・・・大さじ2

  醤油・・・大さじ1

  

  下準備

  1. 1. 野菜を洗う
• お届けする食材
  1フライパンに、舞茸を食べやすい大きさにほぐし入れ、れんこんを加える。片栗粉を全体に振り、菜箸などで食材を転がして粉付けをする。（まだ火は付けません）
  2油（大さじ3）を加え、強火で3分揚げ焼きにする。
  3厚揚げをスプーンで食べやすい大きさにすくって入れる。豚肉、おろしにんにくを加え、強火で3-4分炒め合わせる。
  4火を止め、角煮だれ、酢（大さじ2）、醤油（大さじ1）を入れてさっと全体にからめ、器に盛る。
  5仕上げに、調理ばさみで小ねぎを小口に切り散らす。