Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
コクと旨みあふれる特製オイスターソースをベースに、香味野菜の風味を効かせた野菜入り中華あん。鶏唐揚げとよくからめて、ごはんを片手にお召し上がりください。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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【2人前】鶏と香味野菜のオイスターあん
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パプリカやブロッコリーを加えても。
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お届けする食材
国産鶏むね肉のから揚げ・・・1袋
なす・・・2本
小松菜・・・50g
えのき・・・1袋
ねぎ生姜だれ・・・1袋
コク旨!特製オイスターソース合わせだれ・・・1袋
水溶きなし!さらさら片栗粉・・・10g
ご用意いただく食材
ごま油・・・大さじ1×2
塩・・・ふたつまみ
水・・・200cc
下準備
- 1. 野菜を洗う
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お届けする食材
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1フライパンに、から揚げ、ごま油(大さじ1)を入れ、中火で3分焼き、皿に盛り付ける。
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2なすはひと口大の乱切り、小松菜は3-4cm幅に切る。えのきは石づきを落とし2等分に切る。
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3フライパンは洗わずに、なす、えのき、ねぎ生姜だれ、塩(ふたつまみ)、ごま油(大さじ1)を入れ、強火で3分炒める。
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4火を止め、水(200cc)、小松菜、特製オイスターソース合わせだれ、さらさら片栗粉を加える。
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5よく混ぜ合わせ、中火でひと煮立ちさせる。とろみが付いたら1の上にかける。
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