![[麺Kit]茄子と豆腐の麻婆麺 青山椒添え](https://static.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s12-3725.jpg?date=20260319094501)
![[麺Kit]茄子と豆腐の麻婆麺 青山椒添え](https://static.oisix.com/g6/kit/image/s12-3725_200_1.jpg)
栗原はるみKitオプション
畑と食卓を結ぶ体験商品
Oisix CookBox
デリOisix
腸内環境ごはんKit
今週のお魚
ベストバイ
ディズニーシリーズ
Oiチカグルメ
離乳食
幼児食
グリーンチェック
TABLE FOR TWO
おとりよせ
閉じる
Chef's Profile
腸内環境研究のリーディングカンパニー メタジェン
最先端科学で腸内環境を制御することで健康を目指す「腸内デザイン(R)」をコンセプトに、新たなヘルスケアの創出に取り組む腸内環境研究のリーディングカンパニー。
甘辛の麻婆だれが、かりっと焼いた麺にからむ焼きそばKit。豆腐やなすが入った具沢山だれで、ボリュームも◎。青山椒の香りで味を変えて、最後まで飽きずに食べすすめられます。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
-
[麺Kit]茄子と豆腐の麻婆麺 青山椒添え
-
しいたけやしめじを加えてボリュームUP！
-
合いびきそぼろ・・・100g
国産大豆木綿豆腐・・・4個
なす・・・1本
長ねぎ・・・80g
小ねぎ・・・1本
アミュリア蒸し麺・・・2袋
ジャージャー麺のたれ・・・1袋
テンメンジャン・・・1袋
青山椒（金の太陽山椒）・・・1袋
ごま油・・・大さじ1×2
塩・・・ひとつまみ
水・・・大さじ1
酢・・・少々
-
-
1フライパンにごま油（大さじ1）を入れ、中火にかける。麺をほぐし入れ、塩（ひとつまみ）を振り、水（大さじ1）を回しかける。ふたをして強めの中火で3-4分ほど焼く。（ところどころ焦げ目が付くのが目安）
-
2なすはひと口大の乱切り、小ねぎは小口切りにする。
-
3器に1の麺を盛る。フライパンは洗わずに、ごま油（大さじ1）、長ねぎを入れて中火で1分炒める。そぼろの袋のふちをL字に切り、そぼろをヘラでかきだしながらフライパンに加える。なすも加え、中火で3分炒める。
-
4豆腐、ジャージャー麺のたれ、テンメンジャンを入れ、豆腐をヘラで大きめに崩しながら全体がなじむように1-2分ほど炒める。
-
54を麺の上にのせ盛り、小ねぎを散らす。お好み量の青山椒と酢（少々）をかけながら召し上がれ！
