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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
食欲そそるカレー味に和風だしと里いもを合わせ、ごはんがすすみながらもどこかほっこりする味わいの一品。短時間調理でも味がしみたホクホクの里いもを存分に召し上がれ。お好みで七味をどうぞ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】ホクとろ里芋のカレー炒め煮
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しめじやエリンギを加えても。
豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
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国産豚小間肉・・・300g
里いも（スチーム済み）・・・3袋
マイタケ・・・50g
小ねぎ・・・2本
八方だれ・・・2袋
カレールゥ（甘口）・・・2袋
使い切り 七味唐辛子・・・2袋
サラダ油・・・大さじ1と1/2
水・・・300cc
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1フライパンにサラダ油（大さじ1と1/2）、豚肉、里いも、マイタケを入れ強火で4分炒める。
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2食材に焼き色が付いたら、水（300cc）、八方だれ、カレールゥを加え、時々混ぜながら強火で5分煮詰める。
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3汁気がなくなり、とろみがでてきたら、器に盛り付ける。
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4仕上げに、調理ばさみで小ねぎを小口切りにして散らす。加減しながら七味を振って召し上がれ。
