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Sommarivaイタリア伝統ジェノベーゼペースト

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規格：	100g
製造地：	(製造地)イタリア Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+57日保証
原材料	有機食用オリーブ油、有機バジル、有機松の実、有機ナチュラルチーズ、食塩、有機にんにく
八大アレルゲン	乳 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分	（100 gあたり）エネルギー570kcal、たんぱく質7.3g、脂質61g、炭水化物0.7g、食塩相当量1.4g 栄養成分とは

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■ジェノバ産DOP認定バジルでつくるリグーリア伝統のペスト・アッラ・ジェノベーゼ

北イタリアでも温暖で魚介類が豊富なリグーリア州にはデリケートな味わいのオリーブオイルや、それをベースにしたやさしい味のお料理が多い土地です。こちらのペスト・ジェノベーゼは、ジェノベーゼ発祥のこの地でDOPかつBIO認証を受けたバジルを使用し、伝統的なレシピに従って最高品質の原料を選りすぐって作られています。一見シンプルに見えますが、すり鉢で手作りしたような温かみを感じる繊細な味わいはまさに素材にこだわり抜いたリグーリア伝統のペスト・ジェノベーゼ。どんな形状のパスタにも合いますが、現地ではトロフィエというショートパスタとゆでたインゲン、じゃが芋を一緒にペスト・ジェノベーゼで和えるのが定番となっています。

■ファミリーチームが届けるリグーリアの味

ソンマリーヴァ社は美しいリグーリア州アルベンガの街で土地に根ざしたエクストラバージンオリーブオイル作りをコアに、いくつものリグーリアの伝統に基づいた製品を作り届けてきた家族経営の製造者です。朗らかながら、大量生産よりも質を重視する職人気質な一家が語るペスト・ジェノベーゼへの情熱は今でも忘れられません。彼らがお届けするリグーリアの本物の味わいをぜひお楽しみください。