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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
メインの照り焼きは柚子胡椒を加えたたれとからめて、香りも良くごはんがすすむ味付け。さっぱりとしたマリネと、まろやかな酸味の和風スープと一緒に召し上がれ。
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【主菜】しらゆり鶏の柚子胡椒照り焼き
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平飼いしらゆり鶏もも肉 250g
かぼちゃ 90g
ベビーリーフミックス 1袋
煮物だれ 1袋
国産柚子で作った柚子胡椒 1袋
シーザードレッシング 1袋
塩 少々
こしょう 少々
ごま油 小さじ1
●野菜を洗う
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お届けする食材
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1
●かぼちゃは3cm幅に切る。 -
2
●鶏肉はひと口大に切る。
●塩・こしょう（少々）を両面に振る。 -
3
●フライパンに油（小さじ1）を中火で熱し、2の鶏肉を皮目を下にして入れる。
●かぼちゃを加え、両面2分ずつ焼く。 -
4
●ふたをし、弱火で3分蒸し焼きにする。 -
5
●4に煮物だれ、柚子胡椒を加える。
●全体に照りがでるまで、中火で1分煮からめる。 -
6
●器に水気を切ったベビーリーフを盛る。
●その上に5を盛る。
●ドレッシングを全体にかける。
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【副菜1】きのこのおろし塩ぽん酢和え
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※しめじの白い粉はかびではなく菌糸です。そのまま加熱してお召し上がりいただけます。
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えのき 1袋
ふぞろいしめじ 30g
大葉 1枚
つぶつぶおろし入り塩ぽん酢 1袋
醤油 小さじ1/2
●野菜を洗う
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お届けする食材
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1
●大葉はせん切りにする。
●えのきは石づきを落として長さを3等分に切り、手でほぐして耐熱ボウルに入れる。 -
2
●1のボウルにしめじを加えてふんわりとラップをし、電子レンジ500Wで3分（600Wで2分半）加熱する。 -
3
●2の水気をペーパーでしっかりと拭きとる。
●塩ぽん酢、醤油（小さじ1/2）をボウルに加えて混ぜる。 -
4
●器に盛り、1の大葉を散らして召し上がれ。
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【副菜2】トマトとふんわりたまごの和風スープ
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生たまご 1個
長ねぎ 60g
ミニトマト 4個
出汁の素 1袋
水 250cc
●野菜を洗う
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お届けする食材
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1
●片手鍋にミニトマト、長ねぎ、出汁の素、水（250cc）を入れる。
●中火にかけ、煮立たせる。 -
2
●煮立ったらふたをし、弱火で5分煮る。 -
3
●小鉢などにたまごを溶きほぐす。 -
4
●片手鍋にたまごを細く流し入れ、たまごがふんわりと浮いてくるまで中火で1分ほど煮る。 -
5
●たまごに火が通ったら器に盛り付ける。
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