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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
メインの照り焼きは柚子胡椒を加えたたれとからめて、香りも良くごはんがすすむ味付け。さっぱりとしたマリネと、まろやかな酸味の和風スープと一緒に召し上がれ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】しらゆり鶏の柚子胡椒照り焼き
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ごはんにのせて丼スタイルにしても。
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平飼いしらゆり鶏もも肉・・・250g
かぼちゃ・・・90g
ベビーリーフミックス・・・1袋
煮物だれ・・・1袋
国産柚子で作った柚子胡椒・・・1袋
シーザードレッシング・・・1袋
塩・・・少々
こしょう・・・少々
ごま油・・・小さじ1
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1●かぼちゃは3cm幅に切る。
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2●鶏肉はひと口大に切る。●塩・こしょう（少々）を両面に振る。
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3●フライパンに油（小さじ1）を中火で熱し、2の鶏肉を皮目を下にして入れる。●かぼちゃを加え、両面2分ずつ焼く。
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4●ふたをし、弱火で3分蒸し焼きにする。
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5●4に煮物だれ、柚子胡椒を加える。●全体に照りがでるまで、中火で1分煮からめる。
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6●器に水気を切ったベビーリーフを盛る。●その上に5を盛る。●ドレッシングを全体にかける。
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【2人前】きのこのおろし塩ぽん酢和え
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ツナを加えても！
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えのき・・・1袋
ふぞろいしめじ・・・30g
大葉・・・1枚
つぶつぶおろし入り塩ぽん酢・・・1袋
醤油・・・小さじ1/2
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1●大葉はせん切りにする。●えのきは石づきを落として長さを3等分に切り、手でほぐして耐熱ボウルに入れる。
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2●1のボウルにしめじを加えてふんわりとラップをし、電子レンジ500Wで3分（600Wで2分半）加熱する。
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3●2の水気をペーパーでしっかりと拭きとる。●塩ぽん酢、醤油（小さじ1/2）をボウルに加えて混ぜる。
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4●器に盛り、1の大葉を散らして召し上がれ。
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5●たまごに火が通ったら器に盛り付ける。
