Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
山形の郷土料理である山賊焼きをイメージ。黒胡椒が効いた甘辛いたれが決め手の、ごはんがすすむ一品です。お好みで山椒をかけ、アクセントを加えても◎。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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【2人前】山椒香る!旨み濃い舞茸の山賊焼
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しめじやしいたけを加えても。
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お届けする食材
味付け済みやわらかチキン・・・240g
カット済み!旨み濃い濃いまいたけ・・・100g
白菜・・・100g
小ねぎ・・・1本
黒胡椒香る炒めだれ・・・2袋
青山椒(金の太陽山椒)・・・1袋
ご用意いただく食材
ごま油・・・大さじ1
塩・・・ひとつまみ
水・・・大さじ2
下準備
- 1. 野菜を洗う
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お届けする食材
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1フライパンにごま油(大さじ1)、鶏肉を入れ、塩(ひとつまみ)を振り、中火で片面3分焼く。
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2鶏肉を裏返し、旨み濃い濃いまいたけをほぐし入れる。白菜と、水(大さじ2)を入れて中火で4分蒸し焼きにする。
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3黒胡椒香る炒めだれを加え、中火で2分炒める。
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4器に盛り、調理ばさみで、小ねぎを斜め薄切りにして飾る。
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