![[Kit]しらゆり鶏と栗の中華風照り炒め](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s12-3854.jpg?date=20260402094501)
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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
平飼い鶏の旨みと栗の甘みが、コク深いタレに絶妙にマッチ。ピーマンやしめじの食感も楽しく、本格的な中華の香りにお箸が次々すすむ、大満足のごちそうです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]しらゆり鶏と栗の中華風照り炒め
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赤パプリカで彩りを添えたり、ナッツを散らしても。
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平飼いしらゆり鶏もも肉・・・250g
ピーマン・・・60g
長ねぎ・・・30g
ふぞろいしめじ・・・70g
九州産 栗（甘露煮）・・・1袋
コク旨！豆鼓の炒めだれ・・・1袋
醤油・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1
こしょう・・・適量
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1ピーマンは縦半分に切り、横に1cm幅に切る。長ねぎは粗いみじん切りにする。鶏肉はひと口大に切り、ビニール袋に入れる。
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21のビニール袋に、醤油（大さじ1）を入れてもみ込む。
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3フライパンにごま油（大さじ1）、鶏肉を入れ中火にかける。時々裏返しながら5分ほど焼く。
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43に栗を汁ごと、しめじ、ピーマン、長ねぎを加えて強火にし、2分ほど炒める。野菜に火が通ったら、豆鼓の炒めだれを加え、さっとからめて火を止める。
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5器に盛り付けて、お好み量のこしょう（適量）をかけて完成。
