Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
ラディッシュやヤングコーンで彩りを添えた、春色のビビンバ。野菜それぞれの食感も楽しめる一品です。豆腐と長ねぎの鶏ガラスープと共に、彩り豊かな食卓をお楽しみください。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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【2人前】6種野菜の春色ビビンバ
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お好みのきのこ類や、パプリカを足しても。
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お届けする食材
合いびきそぼろ・・・100g
☆えのき・・・1袋
☆小松菜・・・60g
☆ヤングコーン・・・3本
☆ラディッシュ・・・2個
小ねぎ・・・1本
☆にんじん・・・50g
温泉たまご・・・2個
ナムルだれ・・・1袋
コチュジャン・・・1袋
ご用意いただく食材
醤油・・・小さじ1/2
ごはん・・・お茶碗2杯分(300g)
下準備
- 1. 野菜を洗う
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お届けする食材
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1えのきは石づきを落として3等分に切る。(根元は手でほぐす)小松菜は2cm幅に切る。ヤングコーンは5mm幅の輪切りにする。ラディッシュは縦6等分に切る。小ねぎは斜め1cm幅に切る。
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2そぼろの袋のふちをL字に切り、へらなどでかきだしてフライパンに入れる。ナムルだれ、コチュジャン1/2袋、醤油(小さじ1/2)を加え中火にかけ、2分ほど炒める。
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3☆の食材を加え、中火で3分ほど炒めて火を止める。
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4器にごはんを盛り、3の具材をのせる。真ん中にくぼみを作り、温泉たまごをのせ、小ねぎを散らす。大人用には、残りのコチュジャンをお好み量加え、混ぜながら召し上がれ。
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【2人前】豆腐入りうまみスープ
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はるさめを足したり、ごま油で香りを足しても。
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お届けする食材
とろーり絹豆腐・・・1個
長ねぎ・・・20g
鶏ガラスープベース・・・1袋
チキンコンソメ・・・1袋
ご用意いただく食材
水・・・400cc
下準備
- 1. 野菜を洗う
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お届けする食材
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1鍋に全ての食材と、水(400cc)を入れ、強火にかける。おたまなどで豆腐を食べやすい大きさに崩す。
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2沸騰したら弱火にし、3分ほど煮たら完成。
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