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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
1人前当たり食塩相当量2.4g以下（推定値）のメニュー。主菜はゆでたまご入りのマッシュポテト、ニシン、チーズを重ねて、オレガノ香るパン粉をかけて香ばしく焼き上げました。野菜のおいしさが詰まったラタトゥイユとご一緒に。
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【主菜】ニシンとポテトのチーズ焼き
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※じゃがいもの皮が緑色になっている部分があれば、とり除いてください。
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ふっくらやわらかニシン 1パック
ゆでたまご 2個
じゃがいも 160g
パセリまたはイタリアンパセリ 2g
シュレッドチーズ 1袋
パン粉 1袋
オレガノ 1袋
牛乳 大さじ2
塩 ひとつまみ
●野菜を洗う
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お届けする食材
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1
●じゃがいもは皮付きのまま芽をとり除き、3cm角に切る。
●ニシンは4等分に切る。 -
2
●1のじゃがいもをさっと水にくぐらせて耐熱ボウルに入れラップをし、電子レンジ500Wで6分（600Wで5分）加熱する。 -
3
●2のじゃがいもがやわらかくなったら、フォークの背などで粗く潰す。
●牛乳（大さじ2）、塩（ひとつまみ）を加え、さっと混ぜる。 -
4
●ゆでたまごの殻をむき、手で食べやすい大きさにちぎって3のボウルに加える。
●ゆでたまごを、フォークの背などで粗く潰して全体を混ぜる。 -
5
●グラタン皿などの耐熱皿にマッシュポテト1/2量→ニシン1/2量→チーズ1/2量の順に重ねる。
●同様の順番で残りを重ねる。 -
6
●パン粉、オレガノをかける。
●トースターで3分焼く。
●こんがりと焼き色が付いたら、ちぎったパセリを散らす。
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【副菜】4種野菜のラタトゥイユ
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ミニトマト 5個
玉ねぎ 40g
なす 1本
ズッキーニ 80g
トマトソース 1袋
小分けで使えるトマトピューレ 2袋
オリーブオイル 小さじ1
塩 ひとつまみ
砂糖 ひとつまみ
水 50cc
●野菜を洗う
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お届けする食材
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1
●ミニトマトは半分に切る。
●玉ねぎは2cm角に切る。
●なす、ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。 -
2
●オイル（小さじ1）をフライパンに熱し、1の野菜を中火で3分炒める。 -
3
●トマトソース、トマトピューレ、塩と砂糖（各ひとつまみ）、水（50cc）を加えて軽く混ぜ、ふたをして弱めの中火で7分煮る。 -
4
●野菜に火が通ったら、器に盛る。
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