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腸内環境研究のリーディングカンパニー メタジェン
最先端科学で腸内環境を制御することで健康を目指す「腸内デザイン(R)」をコンセプトに、新たなヘルスケアの創出に取り組む腸内環境研究のリーディングカンパニー。
炒めたシャキシャキ野菜としっとり蒸し鶏の組み合わせがおいしいKit。長ねぎを炒めるひと手間で、香り良いソースが完成します。にんにくの効いたコチュジャン風味の副菜とご一緒に、おなかにやさしいKitを召し上がれ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】ゴマ油香る！蒸し鶏のネギ中華だれ
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お好みのきのこを一緒に炒めて、ボリュームUP！
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平飼いしらゆり鶏 真空調理のチキンブレスト・・・1袋
小松菜・・・50g
パプリカ（黄）・・・30g
小ねぎ・・・1本
緑豆もやし・・・150g
長ねぎ・・・40g
中華だれ（食物繊維入り）・・・1袋
ごま油・・・大さじ1×2＋小さじ1
塩・・・ひとつまみ
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1小松菜は3cm幅に、パプリカは薄切りにする。小ねぎは小口切りにする。
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2フライパンにごま油（大さじ1）を入れ、強火にかける。小松菜ともやし、パプリカを入れ、2分ほど炒める。塩（ひとつまみ）を加え混ぜ、器に広げのせる。
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3フライパンは洗わずに、ごま油（大さじ1）、長ねぎを入れ、中火で1分炒めて火を止める。
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4鶏肉を7-8mm幅の削ぎ切りにし、2の野菜の上に盛る。その上に3の長ねぎを盛る。
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5長ねぎと鶏肉に中華だれをかけ、小ねぎを散らす。仕上げにごま油（小さじ1）を回しかける。
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【2人前】ジャガイモと大豆のコチュマヨ和え
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刻んだパクチーを散らしてもおいしいですよ。
じゃがいもの皮が緑色になっている部分があれば、とり除いてください。
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じゃがいも・・・160g
おいしさまるごと蒸し大豆・・・1袋
おろしにんにく・・・1袋
コチュジャン・・・1袋
きざみのり・・・1袋
マヨネーズ・・・大さじ1
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1じゃがいもはよく洗って芽をとり、ひと口大の乱切りにする。
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2じゃがいもと蒸し大豆を耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで4分半［3分45秒］加熱する。（硬い場合は30秒ずつ追加加熱して）
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3おろしにんにく、コチュジャン、マヨネーズ（大さじ1）を加えて全体がなじむように混ぜる。
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4器に盛り、きざみのりを散らす。
