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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
鶏肉とゆでたまごを角煮風に味付けし、五香紛で香りよく仕上げました。ゆず香るかんたん白和えと、ネバネバ食感がおいしい和え物も合わせて、ほっこりメニューの完成です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】ごはんがすすむ！鶏の角煮風
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レタスを添えて、さっぱりボリュームUP。
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平飼いしらゆり鶏もも肉・・・250g
小松菜・・・80g
長ねぎ・・・50g
ゆでたまご・・・2個
角煮だれ・・・1袋
ウーシャンフェン（五香粉）・・・1袋
ごま油・・・小さじ1
水・・・50cc
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1●小松菜は4cm幅に切り、ラップで包んで電子レンジ500Wで2分（600Wで1分半）加熱する。●ねぎは4cm幅に切る。●ゆでたまごは殻をむく。
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2●鶏肉は8等分に切る。
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3●フライパンにごま油（小さじ1）を熱し、2の鶏肉を皮目を下にして入れる。●ねぎを加え、中火で2分焼く。●裏返して中火で1分焼く。
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4●3に水（50cc）、角煮だれ、五香紛を加えて混ぜる。●ゆでたまごを加えてふたをし、弱めの中火で5分煮込む。
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5●鶏肉に火が通ったら、鶏肉、ねぎを器に盛る。●ゆでたまごは縦半分に切る。●ゆでたまご、1の小松菜を添え、全体に煮汁をかける。
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【2人前】ゆず香るひじきときのこの白和え
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ちくわやカニカマを加えても！
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とろーり絹豆腐・・・1個
あったら便利 ひじき煮（大豆・にんじん・たけのこ・れんこん入り）・・・1袋
ふぞろいしめじ・・・50g
国産ゆずのペースト・・・1袋
醤油・・・小さじ1/2
塩・・・少々
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1●豆腐はペーパーで包み、水気を切る。
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2●耐熱ボウルにしめじを入れる。●ラップをし、電子レンジ500Wで1分（600Wも同様）加熱する。
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3●ペーパーなどでしめじから出た水分をしっかりと拭きとる。●醤油（小さじ1/2）を加えて混ぜる。
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4●1の豆腐、ひじき煮、ゆずペースト、塩（少々）を入れ、豆腐を潰すようにしてしっかり和える。
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5●全体に味がなじんだら、器に盛る。
