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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
韓国料理のキンパをどんぶりに！食べ応えのある豚肉と野菜が、ごま油が香るごはんとの相性ばっちり。のりで巻いて食べても◎。コチュジャンをお好みで付けて本格感UP！ねぎの香り楽しむスープと合わせて。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】ごま油香る！やみつきキンパ丼
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長ねぎやしいたけを加えても。
豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
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国産豚小間肉・・・300g
生たまご・・・3個
にんじん・・・50g
緑豆もやし・・・150g
小松菜・・・80g
鶏ガラスープベース・・・1袋
ほねラボラトリー特製だれ・・・2袋
白炒りごま・・・2袋
コチュジャン・・・2袋
たくあん・・・3袋
国産 おだし香る味のり・・・3袋
ごま油A・・・大さじ1と1/2
ごはん・・・お茶碗大盛3杯分(約600g)
ごま油B・・・大さじ1
塩・・・ふたつまみ
水・・・50cc
ごま油C・・・大さじ1
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1耐熱ボウルににんじん、もやしを入れ、調理ばさみで小松菜を3-4cm幅に切り入れる。油A（大さじ1と1/2）、鶏ガラスープベースを加え、ラップをして電子レンジで4分［3分半］加熱する。
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2ボウルにごはん、油B（大さじ1）、塩（ふたつまみ）を入れて混ぜ合わせ、どんぶりに盛る。小鉢などにたまご、水（50cc）を溶き合わせる。
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3フライパンに油C（大さじ1）、豚肉を入れ強火で3分炒める。特製だれを加え強火でさっと炒め合わせ、ごはんの上に盛る。
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4フライパンは洗わずに、たまご液を流し入れ、菜箸で「の」の字を書くように5回ほど混ぜる。たまごに火が通ったら等分に分け、ごはんの上に盛る。
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51のナムルの汁気を切りながら、写真を参考に盛り付ける。仕上げにごまを振り、コチュジャン、たくあん、のりを添える。
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【3人前】大根と小ねぎの中華風スープ
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お好みのきのこ類や、わかめを加えても。
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大根・・・100g
小ねぎ・・・3本
チキンコンソメ・・・2袋
水・・・450cc
ごま油・・・小さじ2
こしょう・・・少々
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1耐熱ボウルに大根、水（450cc）、ごま油（小さじ2）、コンソメを入れる。調理ばさみで小ねぎを斜め薄切りにして加える。
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2ラップをして電子レンジで6分［5分］加熱する。
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3器に盛り付ける。仕上げにこしょう（少々）を振る。
