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腸内環境研究のリーディングカンパニー メタジェン
最先端科学で腸内環境を制御することで健康を目指す「腸内デザイン(R)」をコンセプトに、新たなヘルスケアの創出に取り組む腸内環境研究のリーディングカンパニー。
腸内環境を整える韓国風Kit。石焼風に焼いた香ばしいごはんと、食感のよい野菜がバランスの良いメニューです。ねぎの甘みがおいしいチョレギ風サラダとご一緒に召し上がれ！
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【2人前】野菜たっぷり！甘辛そぼろのビビンバ
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お好みのきのこを加えても◎。
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お届けする食材
合いびきそぼろ・・・100g
蒸しスーパー大麦・・・1袋
小松菜・・・60g
えのき・・・1袋
にんじん・・・100g
にんじん入り 切り干し大根・・・1袋
生たまご・・・2個
ナムルだれ（食物繊維入り）・・・1袋
コチュジャン・・・1袋
ご用意いただく食材
醤油・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ2+小さじ1
ごま油・・・大さじ1×2
ごはん・・・お茶碗2杯分（300g）
酢・・・小さじ2
下準備
- 1. 野菜を洗う
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お届けする食材
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1耐熱容器にそぼろと大麦を入れる。醤油（大さじ1）、砂糖（小さじ2）を加え混ぜ、ラップをして電子レンジで2分［1分半］加熱する。
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2小松菜は2-3cm幅のざく切りにする。えのきは石づきを落として3等分に切り、根元は手でほぐす。フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、小松菜、えのき、にんじんを加えて強めの中火で3分炒める。ナムルだれを加えよく混ぜ、容器にとりだす。
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3耐熱ボウルに切り干し大根を入れ、ほぐすように軽く洗う。かぶる程度の水（分量外）を入れ、ラップをして電子レンジで3分［2分半］加熱する。
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4フライパンは洗わずにごま油（大さじ1）を入れる。ごはんをリング状に広げのせ、真ん中にたまごを静かに割り入れる。中火にかけ、3分ほどごはんとたまごを焼く。焼いている間に写真を参考に1と2を2箇所に分けてのせ盛る。
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5切り干し大根をさっと洗って水気をよく絞り、容器に戻し入れる。砂糖（小さじ1）、酢（小さじ2）を加え混ぜ、全体になじませる。汁気を軽く切り、フライパンの空いているところへ盛る。コチュジャンを添え、お好み量をよく混ぜながら召し上がれ。
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【2人前】きゅうりと長ねぎのチョレギ風サラダ
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ハムやツナを加えてボリュームUP！
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お届けする食材
きゅうり・・・1本
長ねぎ・・・30g
国産 おだし香る味のり・・・1袋
ご用意いただく食材
ごま油・・・小さじ2
塩・・・ひとつまみ
砂糖・・・ひとつまみ
下準備
- 1. 野菜を洗う
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お届けする食材
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1耐熱容器に長ねぎ、ごま油（小さじ2）を入れ混ぜる。ラップをし、電子レンジで1分［600Wも同様］加熱する。
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2きゅうりは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにする。
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31の容器にきゅうりを加え、全体がなじむまで混ぜる。
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4塩（ひとつまみ）、砂糖（ひとつまみ）を加えよく混ぜる。
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5のりをちぎり入れてよく混ぜ、器に盛る。
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