栗原はるみKitオプション
畑と食卓を結ぶ体験商品
Oisix CookBox
デリOisix
腸内環境ごはんKit
今週のお魚
ベストバイ
ディズニーシリーズ
Oiチカグルメ
離乳食
幼児食
グリーンチェック
TABLE FOR TWO
おとりよせ
閉じる
Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
主菜は、ジューシーな国産の平飼いしらゆり鶏を使用し、照りあるたれを煮からめて。副菜のすまし汁は、とろっとしたかぶがおいしい一品。かつおぶしの旨みと、梅と大葉のさわやかな風味が味の決め手です。ごはんとの相性◎の献立です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
-
【2人前】国産鶏のねぎ味噌照り焼き
-
たれにお好みのきのこ類をプラスしても！
れんこんの収穫不足のため、マイタケに替えてお届けします。
-
平飼いしらゆり鶏もも肉・・・280g
エリンギ・・・60g
かぼちゃ・・・80g
マイタケ・・・60g
長ねぎ・・・60g
▲八方だれ・・・1袋
▲ごま味噌だれ・・・1袋
白炒りごま・・・1袋
みりん・・・大さじ1
ごま油・・・小さじ1
-
-
1●エリンギはくし形に4等分に切る。●かぼちゃは2-3等分に切る。
-
2●フライパンに油（小さじ1）を中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れる。●空いているところに1のかぼちゃ、マイタケを加え、ふたをして中火で3-4分焼く。
-
3●2の食材に焼き色が付いたら裏返し、エリンギを加える。●ふたをして弱めの中火で3-4分加熱する。
-
4●火が通ったら鶏肉以外の食材をとりだし、器に盛る。●フライパンの空いたところに長ねぎを入れ、中火で1分炒める。
-
5●下準備で合わせた調味料を、フライパンに加えて長ねぎと鶏肉に中火で1分煮からめる。●照りが付いたら、鶏肉をまな板にとりだす。
-
6●鶏肉を食べやすい大きさに切り、4の器に盛る。●長ねぎごとたれをかけ、仕上げに炒りごまを振る。
-
【2人前】おくらとかぶの梅おかかすまし
-
豆腐を加えてボリュームUP！
-
おくら・・・4本
かぶ・・・80g
大葉・・・2枚
◎出汁の素・・・1袋
◎練り梅（しそ）・・・1袋
◎かつおぶし・・・1袋
水・・・250cc
-
-
1●おくらはガクを落として5mm幅の輪切りにする。●かぶは1cm幅のいちょう切りにする。●大葉はせん切りにする。
-
2●片手鍋に1のかぶ、◎の食材、水（250cc）を入れる。●中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で4-5分加熱する。
-
3●おくらを加えてさっと加熱し、食材に火が通ったら火を止める。
-
4●器に盛り付け、仕上げに1の大葉を飾る。
