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  [Kit]フレッシュトマトと豚肉のピッツァイオーラ

• サラミやマッシュルームのスライスを散らすのも◎。

じゃがいもの皮が緑色になっている部分があれば、とり除いてください。豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。原材料調達の関係で豚肉は約2.5mmでお届けします。お届け量（グラム）に変更はございません。フライパンは28cmほどの大きさのものをご使用ください。

• お届けする食材

  国産豚肩ロース肉（2.5mm厚）・・・300g

  ミニトマト・・・6個

  じゃがいも・・・160g

  にんにく・・・1かけ

  バジル・・・2g

  小分けで使えるトマトピューレ・・・2袋

  シュレッドチーズ・・・2袋

  ご用意いただく食材

  オリーブオイル・・・大さじ1

  塩A・・・1-2つまみ

  塩B・・・ふたつまみ

  こしょう・・・少々

  

  下準備

  1. 1. 野菜を洗う
• お届けする食材
  1じゃがいもはよく洗って芽をとり、小さめのひと口大の乱切りにする。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで3分［2分半］加熱する。
  2ミニトマトは半分に切る。にんにくは薄切りにする。
  3フライパンにオイル（大さじ1）、水気を切ったじゃがいもを入れる。中火で2-3分、あまり動かさずに焼く。
  42のにんにくをオイルに浸るように加え、にんにくとじゃがいもがこんがりとするまで1-2分焼く。
  5油を切って器に盛り付け、塩A（1-2つまみ）を振る。
  6フライパンは洗わずに、豚肉の汁気を切って広げ入れる。（多少重なってもOK）塩B（ふたつまみ）・こしょう（少々）を振り、中火で2分ほど焼く。
  7豚肉を裏返してフライパンの端に寄せ、トマトピューレ、ミニトマトを入れる。ミニトマトを炒めるように中火で1分ほど加熱する。
  8全体をさっと混ぜ、チーズを散らす。ふたをして中火で1分ほど蒸し焼きにする。
  9チーズが溶けたらふたをとり、バジルをちぎって散らす。フライパンごと食卓へ出し、付け合わせのガーリックポテトと一緒に召し上がれ！