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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
コクのある味わいのテンメンジャンに豆板醤を加えたWジャン炒めはごはんとの相性◎辛さは調節可能です。ナッツ入りのなすの和え物、やさしい味わいの中華風スープとご一緒にどうぞ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】豚肉と長いものWジャン炒め
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にんじんやれんこんを加えても。
豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。おろししょうがは、主菜と副菜2の両方で1袋ずつ使用します。
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国産豚小間肉・・・200g
長いも・・・100g
ピーマン・・・70g
玉ねぎ・・・60g
使い切り片栗粉・・・10g
おろしにんにく・・・1袋
おろししょうが・・・1袋
テンメンジャン・・・1袋
豆板醤・・・1袋
◎砂糖・・・小さじ1
◎水・・・大さじ2
こしょう・・・少々
ごま油・・・小さじ1
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1●長いもは1cm幅の半月切りまたはいちょう切りにする。●ピーマンは縦半分に切って種をとり、ひと口大に切る。●玉ねぎは1cm幅に切る。
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2●豚肉をフライパンに入れ、ほぐす。●こしょう（少々）を振る。●片栗粉を全体にまぶし、真ん中を空ける。
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3●フライパンの真ん中にごま油（小さじ1）、おろしにんにく、おろししょうが1袋を入れて中火で熱する。●フライパンが温まったら、豚肉を色が変わるまで3分炒める。
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4●3に1の長いもと玉ねぎを加えて2分炒める。●1のピーマンを加えて中火で1-2分炒める。
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5●ピーマンがしんなりしたら小鉢で混ぜておいた調味料を回し入れ、照りがでるまで30秒-1分炒め合わせる。
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6●全体に味がなじんだら、器に盛り付ける。
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【2人前】ナッツ入り！なすとツナの中華和え
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ゆでたおくらやもやしをプラスしても！
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オイル無添加 液切りしないで使えるツナフレーク・・・1袋
なす・・・1本
カシューナッツ・・・1袋
中華ドレッシング・・・1袋
・・・なし・・・
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1●なすはへたを切り落として縦半分に切り、さっと水にくぐらせる。●元のかたちに戻してラップで包み、耐熱ボウルに入れて電子レンジ500Wで3分（600Wで2分半）加熱する。
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2●カシューナッツは袋の上から軽く砕く。
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3●1のボウルに水（分量外）を入れ、ラップをしたままなすの粗熱をとる。
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4●3のなすをとり出して水気を切る。●ボウルの水気を拭きとり、なすを細く割きながら入れる。●ペーパーでなすの水気を拭きとる。
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5●4のなすにツナ、2のカシューナッツ、中華ドレッシングを加えて和える。
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6●全体に味がなじんだら、器に盛り付ける。
