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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
鯖味噌煮に、ごま味噌だれと酢を加えさっぱり仕上げました。疲れた日でも短時間で完成！たっぷり野菜の食感とさわやかな香りが食欲をそそる、心も体も癒やされる一皿です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】彩り野菜でさっぱり！鯖のごま味噌だれ
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さばの味噌煮にしめじを加えても。
大葉の収量不足のため、長ねぎに替えてお届けします。台風の影響できゅうりに傷が付いております。食味的には問題ありませんが、気になる場合は皮をむいてお召し上がりください。
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ふわっとジューシー 骨取りさば味噌煮・・・2袋
きゅうり・・・1本
長ねぎ・・・10g
ミニトマト・・・3個
ごま味噌だれ・・・1袋
白炒りごま・・・1袋
水・・・50cc
塩・・・少々
酢・・・大さじ1
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1きゅうりは縦半分に切り、斜め5mm幅に切る。長ねぎはせん切りに、ミニトマトは4等分のくし切りにする。
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2フライパンに、さば味噌煮、水（50cc）、ごま味噌だれを入れ中火で2分煮る。
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3ビニール袋に、きゅうり、長ねぎ、塩（少々）を入れもみ込む。
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4フライパンの火を止め、酢（大さじ1）を加えさっと混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
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5さばの上に野菜を盛り、ミニトマトとごまを散らす。
