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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
人気商品揚げ済みあじ竜田で作る蒲焼き風丼を夏バージョンにアレンジ。添えた山形のだしや薬味を混ぜたり、〆に冷やした出汁と山わさびでさっぱりなお茶漬け風を楽しんで。
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【3人前】あじ竜田でお手軽！夏の蒲焼き丼御膳
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みつば、白髪ねぎなどの薬味をプラスしても。
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お届けする食材
揚げ済み！あじ竜田揚げ・・・240g
大葉・・・3枚
小ねぎ・・・1本
八方だれ・・・2袋
香ばしいおいしさ鰻のたれ・・・3袋
白炒りごま・・・1袋
山形のだし・・・3袋
紀州石臼挽き山椒粉・・・2袋
山わさび（西洋わさび）・・・2袋
ご用意いただく食材
サラダ油・・・大さじ1と1/2
水・・・400cc+大さじ3
塩・・・小さじ1/3
ごはん・・・お茶碗3杯分(450g)
下準備
- 1. 野菜を洗う
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お届けする食材
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1フライパンに油（大さじ1と1/2）を中火で熱し、あじ竜田を片面3分、裏返して2分こんがりと焼く。
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2ボウルに八方だれ、水（400cc）、塩（小さじ1/3）を入れて混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
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3小鉢などに、鰻のたれと水（大さじ3）を混ぜ合わせる。ごはんを盛り、作ったたれを大さじ1ずつ回しかけておく。（残りのたれは工程4で使います）
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41の火を止め、余分な油をペーパーでさっと拭きとる。3の残りのたれと炒りごまを加え、弱火で1分ほどさっとからめる。
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5ごはんに大葉、あじ竜田を盛る。残ったたれをかけ、小ねぎを調理ばさみで小口切りにして散らす。2の汁、だし、山椒、山わさびを添える。
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【3人前】海藻の玉ドレ和風サラダ
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もやしやえのきを加えてボリュームUP！
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お届けする食材
4種の海藻ミックス・・・2袋
にんじん・・・80g
玉ねぎドレッシング・・・2袋
ご用意いただく食材
塩・・・ひとつまみ
下準備
- 1. 野菜を洗う
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お届けする食材
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1海藻を水（分量外）に5分ほど浸けて戻す。
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2にんじんをビニール袋に入れ、塩（ひとつまみ）を加えてもむ。
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3海藻の水気をしっかりと切り、にんじんと一緒に器に入れてさっと混ぜる。（食べる直前まで冷蔵庫で冷やしても）
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4玉ねぎドレッシングを等分にかける。
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