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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
人気商品揚げ済みあじ竜田で作る蒲焼き風丼を夏バージョンにアレンジ。添えた山形のだしや薬味を混ぜたり、〆に冷やした出汁と山わさびでさっぱりなお茶漬け風を楽しんで。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】あじ竜田でお手軽！夏の蒲焼き丼御膳
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みつば、白髪ねぎなどの薬味をプラスしても。
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揚げ済み！あじ竜田揚げ・・・160g
大葉・・・2枚
小ねぎ・・・1本
八方だれ・・・1袋
香ばしいおいしさ鰻のたれ・・・2袋
白炒りごま・・・1袋
山形のだし・・・2袋
紀州石臼挽き山椒粉・・・1袋
山わさび（西洋わさび）・・・1袋
サラダ油・・・大さじ1
水・・・250cc+大さじ2
塩・・・ふたつまみ
ごはん・・・お茶碗2杯分(300g)
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1フライパンに油（大さじ1）を中火で熱し、あじ竜田を片面3分、裏返して2分こんがりと焼く。
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2ボウルに八方だれ、水（250cc）、塩（ふたつまみ）を入れて混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
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3小鉢などに、鰻のたれと水（大さじ2）を混ぜ合わせる。ごはんを盛り、作ったたれを大さじ1ずつ回しかけておく。（残りのたれは工程4で使います）
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41の火を止め、余分な油をペーパーでさっと拭きとる。3の残りのたれと炒りごまを加え、弱火で1分ほどさっとからめる。
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5ごはんに大葉、あじ竜田を盛る。残ったたれをかけ、小ねぎを調理ばさみで小口切りにして散らす。2の汁、だし、山椒、山わさびを添える。
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【2人前】海藻の玉ドレ和風サラダ
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もやしやえのきを加えてボリュームUP！
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4種の海藻ミックス・・・1袋
にんじん・・・50g
玉ねぎドレッシング・・・1袋
塩・・・ひとつまみ
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1海藻を水（分量外）に5分ほど浸けて戻す。
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2にんじんをビニール袋に入れ、塩（ひとつまみ）を加えてもむ。
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3海藻の水気をしっかりと切り、にんじんと一緒に器に入れてさっと混ぜる。（食べる直前まで冷蔵庫で冷やしても）
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4玉ねぎドレッシングを等分にかける。
