Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
みんな大好きハンバーグ!お子さま分はお子さまセット風にワンプレートに盛り付けて◎。コールスローはコーン入りでパクパク食が進みます。大人は皮付きレモンのアクセントを楽しんでくださいね。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2.5人前】子ども大好き!てりてりバーグ
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かぼちゃを食べるときは「焼いたら甘くなるんだよ」と声をかけてみて◎
台風の影響でなすに傷が付いております。食味的には問題ありませんが、気になる場合は皮をむいてお召し上がりください。
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ふっくら旨みハンバーグ・・・3個
かぼちゃ・・・60g
なす・・・1本
長ねぎ・・・20g
煮物だれ・・・2袋
サラダ油・・・大さじ1
水・・・大さじ2
塩・・・ひとつまみ
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1かぼちゃはひと口大に切る。ラップで包み、電子レンジで2分[1分半]加熱する。なすはヘタをとり縦に4等分、長さを半分に切る。長ねぎは2-3mm幅の斜め切りにする。
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2フライパンにサラダ油(大さじ1)、ハンバーグ、かぼちゃ、なす、長ねぎを入れる。中火で2分焼き、ハンバーグ、かぼちゃ、なすを裏返す。
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3長ねぎは焦げ目が付いてしんなりしてきたら、一旦皿にとりだしておく。フライパンに水(大さじ2)を加え、ふたをして中火で2分、蒸し焼きにする。
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4野菜に塩(ひとつまみ)を振り、器に盛る(なすは大人分へ)。フライパンに煮物だれ1袋を入れ、ハンバーグにからめてひとつを子ども用に盛り、8-10等分に切る。
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5フライパンに残りの煮物だれ1袋を入れ煮からめて、ハンバーグを大人分の器に盛り、上から長ねぎをのせる。
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【2.5人前】まろやか味!コーン入りコールスロー
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「おいしいよ!」と大人が食べる姿を見せて◎
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オイル無添加 液切りしないで使えるツナフレーク・・・1袋
レモン(黄またはオレンジ)・・・1/8×1個
使い切り スイートコーン・・・1缶
キャベツ・・・60g
にんじん・・・50g
プラントベース ソイマヨソース・・・1袋
玉ねぎドレッシング・・・1袋
・・・なし・・・
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1レモンは極薄いいちょう切りにする。
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2スイートコーンを水切りする。ビニール袋に、レモン、玉ねぎドレッシング以外の食材を全て入れ、もんでなじませる。
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3ビニール袋から子ども分をとりだして耐熱皿にのせる。ふんわりとラップをして電子レンジで2分[1分半]加熱し、粗熱をとっておく。
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4ビニール袋に1のレモン、玉ねぎドレッシングを加えて軽く混ぜ込み、大人分を盛り付ける。子ども分をふんわり盛りなおす。




