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  【2人前】ちぢれ麺で！旨辛ごちそうビビン麺

• キムチや錦糸たまごを加えても。小ねぎをトッピングしてもおいしいです。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。ゆでたまごは白玉または赤玉のいずれかをお届けいたします。台風の影響できゅうりに傷が付いております。食味的には問題ありませんが、気になる場合は皮をむいてお召し上がりください。

• お届けする食材

  国産豚小間肉・・・100g

  きゅうり・・・1本

  ミニトマト・・・3個

  しいたけ・・・2個

  煮物だれ・・・1袋

  ゆでたまご・・・1個

  コチュジャン・・・2袋

  平打ち麺・・・2袋

  たくあん・・・2袋

  白炒りごま・・・1袋

  きざみのり・・・2袋

  かんずり・・・1袋

  ご用意いただく食材

  塩・・・適量

  ごま油A・・・小さじ1

  ◎醤油・・・小さじ2×2

  ◎酢・・・小さじ1×2

  ◎砂糖・・・小さじ1/2×2

  ◎ごま油B・・・小さじ1×2

  

  下準備

  1. 1. 野菜を洗う
  2. 2. 片手鍋（肉ゆで用）と両手鍋（麺ゆで用）にそれぞれたっぷりの湯（分量外）を沸かす
• お届けする食材
  1きゅうりはせん切りにして容器に入れ、塩少々を和え、ごま油（分量外）をひと回しほどかける。ミニトマトは4等分のくし切りにする。しいたけは薄切りにして耐熱容器に入れ、煮物だれを加えてラップをし、電子レンジで1分［600Wも同様］加熱する。
  2ゆでたまごは殻をむいて半分に切る。たっぷりの湯が沸いた片手鍋に肉をほぐし入れ、中火で火が通るまでゆでる。ざるにあげ、さっと拭いた片手鍋に戻し入れ、塩ひとつまみ、ごま油A（小さじ1）で合わせる。
  3器に、コチュジャン1袋ずつ、◎の調味料を等分に入れてよく混ぜ合わせる。
  4たっぷりの湯が沸いた両手鍋に麺を入れ、中火で2-3分ゆでる。ざるにあけ、冷たい流水でよく洗ってぬめりをとる。水気をしっかりと切り、3に麺を等分して加え、素早く和える。
  5写真を参考に、1の具材と2の豚肉を麺の上にのせ盛り、真ん中にゆでたまごをのせる。たくあん、ごま、のりをトッピングして完成。途中、ピリッとした辛味が欲しい方はかんずりを加えてもおいしいです。