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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
1食で1日分の野菜が摂れるメニュー！煮込むことで魚介の旨みが凝縮されて深みのある味わいに。ビネガーの風味豊かなマリネとご一緒にどうぞ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】南仏風！海老とイカのトマト煮込み
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ズッキーニをプラスしてボリュームUP。
台風の影響でなすに傷が付いております。食味的には問題ありませんが、気になる場合は皮をむいてお召し上がりください。
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コロコロ海老いかミックス・・・2袋
玉ねぎ・・・60g
なす・・・1本
ふぞろいしめじ・・・30g
味が濃い イタリアントマト缶（カット)・・・1缶
プラントベース ソイマヨソース・・・1袋
おろしにんにく・・・2袋
オリーブオイル・・・小さじ1
塩・・・ひとつまみ
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1●玉ねぎは薄切りにする。●なすはひと口大の乱切りにする。
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2●フライパンにオリーブオイル（小さじ1）を中火で熱し、海老いかミックスを汁ごと、1の玉ねぎ、なす、しめじ、おろしにんにく（1袋）を入れ、3分炒める。
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3●2にトマト缶、塩（ひとつまみ）を加え、時々かき混ぜながら中火で10分煮詰める。
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4●小鉢にソイマヨソースとおろしにんにく（残りの1袋）を混ぜて合わせておく。
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5●器に3を盛り、4のソースをかける。
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【2人前】きゅうりとレッドオニオンのマリネ
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セロリをプラスしても。
台風の影響できゅうりに傷が付いております。食味的には問題ありませんが、気になる場合は皮をむいてお召し上がりください。
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きゅうり・・・1本
赤玉ねぎ・・・40g
赤ワインビネガードレッシング・・・1袋
砂糖・・・小さじ1
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1●きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
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2●赤玉ねぎは薄切りにし、耐熱ボウルに入れる。●ラップをし、電子レンジ500Wで1分（600Wで50秒）加熱する。
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3●2に1のきゅうり、赤ワインビネガードレッシング、砂糖(小さじ1)を加える。●よく混ぜ合わせ、5分ほどおく。
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4●全体に味がなじんだら、器に盛り付ける。
