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  【3人前】鶏唐揚げのトマト香味甘酢だれ

• ベビーリーフやレタスを敷いても。

原料調達の都合により、ほうれん草をピーマンに替えてお届けします。

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  国産鶏むね肉のから揚げ・・・1袋

  ミニトマト・・・6個

  ピーマン・・・60g

  ねぎ生姜だれ・・・1袋

  野菜入り南蛮酢（玉ねぎ、にんじん入り）・・・180g

  
  

  ごま油・・・大さじ1

  
  

  

• 1アルミホイルにから揚げをのせ、トースターで7-8分加熱し、器に盛る。

  2耐熱ボウルに、ミニトマト、ねぎ生姜だれ、南蛮酢、ごま油（大さじ1）を入れる。ラップをし、電子レンジで3分［2分半］加熱する。

  3ピーマンは横方向に5mm幅に切ってラップに包み、電子レンジで30秒［600Wも同様］加熱する。

  42に3を加え、トマトを潰しながら混ぜ合わせる。

  5仕上げに、4をから揚げにかける。

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  【3人前】かぼちゃの和風マッシュサラダ

• ごぼうや小松菜を加えても。

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  かぼちゃ・・・200g

  かつおぶし・・・2袋

  
  

  水・・・大さじ1

  ごま油・・・大さじ2

  塩・・・3つまみ

  
  

  

• 1耐熱容器に、かぼちゃ、水（大さじ1）、ごま油（大さじ2）、塩（3つまみ）、かつおぶし（1袋）を入れて混ぜ合わせる。ラップをし、電子レンジで5分［4分］加熱する。

  2フォークの背などでお好みの大きさにかぼちゃを潰す。

  3器に盛り、仕上げに残りのかつおぶしをかける。