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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
1食で約2/3日分の野菜が摂れるメニュー！さっと炒めたチャンプルーで野菜をもりもりと食べられます。副菜のスープは、トマトの旨みがしみ渡るおいしさです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】おかひじきのチャンプルー
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キャベツを加えても！
豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
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国産豚小間肉・・・100g
国産大豆100％ 絹厚揚げ（2個入り）・・・1パック
生たまご・・・2個
おかひじき・・・60g
にんじん・・・50g
緑豆もやし・・・150g
塩だれ・・・1袋
かつおぶし・・・1袋
ごま油・・・小さじ1
醤油・・・小さじ1/2
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1●おかひじきは4cm幅に切る。●厚揚げはひと口大に切る。●小鉢などに、たまごを溶きほぐしておく。
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2●強火で熱したフライパンにごま油（小さじ1）を入れる。●溶きたまごを加えて30秒程度炒め、火が通ったら皿などに一旦とりだす。
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3●フライパンは洗わずに、豚肉、にんじんを中火で1分炒める。●もやしを加え、さらに2分炒める。
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4●食材に火が通ったら、1のおかひじきと厚揚げ、2の炒りたまごを入れて中火で1分炒める。
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5●塩だれ、醤油（小さじ1/2）を加え、全体を30秒炒め合わせる。
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6●器に盛り付ける。●仕上げに、かつおぶしをのせ盛る。
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【2人前】豆腐とおくらのトマトスープ
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青菜を加えて食べ応えをプラス。
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生しぼり絹豆腐・・・1個
トマト・・・150g
おくら・・・3本
出汁の素・・・1袋
水・・・200cc
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1●トマトは縦半分に切り、さらにひと口大に切る。●おくらはヘタを切り落とし、1cm幅程度の輪切りにする。
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2●片手鍋に1のトマト、出汁の素、水（200cc）を入れる。●豆腐をスプーンなどでひと口大にすくって加え、中火で煮立たせる。
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3●煮立ったらふたをし、弱火で5分煮る。
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4●おくらを加えて1分ほど煮る。
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5●器に盛る。
