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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
ねりごまと豆乳のコク深い具材たっぷりのスープは、ごはんが進むおいしさ！花椒ラー油は、お好みで量を調整できます。副菜はなすの中華和えでさっぱりと。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】コク深い！マイルド豆乳坦々鶏団子
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春雨を加えてボリュームUP！
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ひとくち鶏団子（国産鶏）・・・160g
国産大豆使用油揚げ・・・2袋
ニラ・・・30g
ふぞろいれんこん・・・100g
にんじん・・・50g
国産大豆使用濃厚おいしい無調整豆乳・・・1本
◎白ねりごま・・・2袋
◎鶏ガラスープベース・・・1袋
花椒ラー油・・・1袋
水・・・180cc
塩・・・少々
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1●ニラは4cm幅に切る。●油揚げは対角線上に十字に切り三角形にする。
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2●両手鍋に◎の食材、水（180cc）、塩（少々）を加え、よく混ぜる。
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3●1の油揚げ、鶏団子、れんこん、にんじんを加えてふたをし、中火で7-8分加熱する。
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4●2の食材に火が通ったら、豆乳とニラを加える。●ニラの色が鮮やかになるまで、1分程度中火にかける。
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5●ニラに火が通ったら、器に盛る。●仕上げに、花椒ラー油をお好みの量トッピングする。
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【2人前】なすのさっぱりぽん酢和え
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もやしを加えても！
チンゲン菜の収量不足のため、小松菜に替えてお届けします。台風の影響でなすに傷が付いております。食味的には問題ありませんが、気になる場合は皮をむいてお召し上がりください。
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なす・・・1本
小松菜・・・100g
つぶつぶおろし入り塩ぽん酢・・・1袋
白炒りごま・・・1袋
ごま油・・・小さじ1
塩・・・ひとつまみ
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1●なすは小さめのひと口大の乱切りにする●小松菜は3cm幅に切る。
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2●耐熱ボウルになすとごま油（小さじ1）を加え、軽く和える。●小松菜を加える。
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3●耐熱ボウルにふんわりとラップをする。●電子レンジ500Wで4分（600Wで3分半）加熱する。
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4●野菜からでた水気を、ペーパーなどで拭きとる。●塩ぽん酢、塩（ひとつまみ）を加えて和える。
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5●全体がなじんだら、器に盛り付ける。●仕上げに炒りごまをかけて完成。
