![[Kit]〆はコーン炒飯！鶏の香ばしちゃんちゃん焼](https://static.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s12-5203.jpg?date=20260730094501)
![[Kit]〆はコーン炒飯！鶏の香ばしちゃんちゃん焼](https://static.oisix.com/g6/kit/image/s12-5203_200_1.jpg)
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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
鶏肉と野菜を味噌だれで蒸し焼きにする香ばしいちゃんちゃん焼きです。バターのコクが素材を引き立て、食欲をそそります。残った具材で作る〆のコーン炒飯まで堪能できる、充実のセットです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】〆はコーン炒飯！鶏の香ばしちゃんちゃん焼
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ちゃんちゃん焼きに、玉ねぎや追いバターを加えても。
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カット済みやわらかチキン（モモ肉）・・・240g
キャベツ・・・230g
にんじん・・・30g
ふぞろいしめじ・・・30g
使い切り スイートコーン・・・3缶
熟成あわせすり味噌・・・2袋
ほねラボラトリー特製だれ・・・1袋
ホイップバター・・・1個
サラダ油・・・大さじ1
水・・・50cc
ごはん・・・お茶碗大盛2杯分（約400g）
醤油・・・小さじ2
マヨネーズ・・・小さじ1
塩・こしょう・・・少々
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1フライパンに、汁気を切った鶏肉、油（大さじ1）を入れ、中火で両面2分ずつ焼く。小鉢に、水（50cc）、味噌、特製だれを加え混ぜ合わせる。
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2鶏肉を裏返して真ん中に寄せ、まわりにキャベツ、にんじん、しめじを散らすように加える。1の合わせだれを半量回しかけ、ふたをして、時々揺らしながら、中火で3分蒸し焼きにする。
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3残りのたれを回しかけ、火を止める。ちゃんちゃん焼き3/4量を皿に盛り付け、仕上げにホイップバターをのせる。
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4ちゃんちゃん焼きを1/4量残したフライパンに、ごはん、醤油（小さじ2）、マヨネーズ（小さじ1）、塩・こしょう（少々）を加え、強火で3分炒める。
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5火を止め、仕上げに汁気を切ったコーンをのせ、ふたをし余熱で2分蒸らす。コーンが温まったら召し上がれ。
