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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
主菜のさばのみぞれ煮は温めるだけでかんたん！山椒が味のアクセントになり、ごはんもすすみます。副菜には、長いもの食感とマイタケの風味がおいしいおかか和えをご一緒に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】山椒香る、さばのみぞれ煮
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かぼちゃを焼き添えても！
台風の影響でなすに傷が付いております。食味的には問題ありませんが、気になる場合は皮をむいてお召し上がりください。
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ふわっとジューシー 骨取りさばみぞれ煮風・・・2袋
ピーマン・・・80g
なす・・・1本
国産大根使用 大根おろし・・・1袋
紀州石臼挽き山椒粉・・・1袋
ごま油・・・小さじ1
塩・・・ひとつまみ
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1●ピーマンは半分に切って種をとり除き、横半分に切る。●なすは縦半分に切り、横に3-4等分に切る。
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2●フライパンに油（小さじ1）を入れて熱し、ピーマン、なすを皮目から入れる。●中火で2分半焼き、ピーマンは一旦皿にとりだす。
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3●なすを裏返してふたをし、中火で3分蒸し焼きにする。●2の皿になすを移し、野菜全体に塩（ひとつまみ）を振る。
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4●耐熱の盛り付け皿にさばを汁ごと移し入れ、大根おろしを等分にかける。
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5●ふんわりとラップをし、電子レンジ500Wで1分半（600Wで1分）加熱する。
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6●さばが温まったらラップをとり除き、お好みの量の山椒を振る。●3の野菜を等分に添える。
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【2人前】長いもと小松菜のおかか和え
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しめじを加えても！
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長いも・・・100g
小松菜・・・60g
マイタケ・・・20g
白だし・・・1袋
かつおぶし・・・1袋
醤油・・・小さじ1/2
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1●長いもは皮付きのまま1cm幅の半月切りにする。●小松菜は4cm幅に切る。
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2●耐熱ボウルに白だし、醤油（小さじ1/2）を混ぜ合わせる。●1の野菜とマイタケを加えて混ぜる。
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3●ふんわりとラップをし、電子レンジ500Wで4分（600Wで3分半）加熱する。
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4●ラップを外してよく混ぜ、粗熱をとる。
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5●かつおぶしを加えて混ぜ、器に盛る。
