Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
調理に手間のかかるイメージの揚げびたしが、フライパンに入れるだけでかんたんに完成!しょうが香る甘めの出汁が唐揚げと野菜によくしみ、かむたびにじゅわっとあふれます。かぼちゃの甘みを活かした副菜も付いて、献立が完成します!
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】じゅわっと出汁香る鶏の揚げ浸し
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にんじんや大根、アスパラガスなどを加えても。
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国産鶏むね肉のから揚げ・・・1袋
ピーマン・・・50g
ふぞろいれんこん・・・50g
揚げびたし(揚げなす、パプリカ入り)・・・225g
白だし・・・2袋
おろししょうが・・・1袋
サラダ油・・・大さじ1
酢・・・小さじ2
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1ピーマンをひと口大に切る。
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2フライパンに油(大さじ1)、唐揚げ、ピーマン、れんこんを並べ入れ、中火で4-5分時々返しながら焼いて器に盛る。
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3フライパンをさっと拭き、揚げびたし、白だし、おろししょうが、酢(小さじ2)を加え、中火でひと煮立ちさせる。
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43を汁ごとかけてできあがり。
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【3人前】かぼちゃのほんのりあおさマヨ和え
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オニオンスライスやくるみを加えても。
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かぼちゃ・・・180g
国産あおさ・・・2袋
マヨネーズ・・・大さじ1
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1かぼちゃを耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジで4分[3分半]加熱する。
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2とりだしてほぐすように混ぜ、マヨネーズ(大さじ1)、あおさを混ぜ合わせて盛り付ける。




