Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
寒天を使用することで、夏でもとけない不思議なアイスに!生クリーム入りの濃厚なアイスです。コーンスープの素を使ったコーンミルクと、アップルソースとシナモンビスケットを入れたアップルミルクの2種類が作れます!レシピカードには、自由研究の手助けをしてくれるようなコンテンツ付き。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】とけない!?ふしぎなアイス実験(2種類)
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お好みの果実を加えても。
輸送状況によりビスケットが割れた状態で届く可能性があります。今回のレシピへの影響はございません。
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中沢 料理用クリーム30%・・・1パック
北海道つぶつぶコーンスープ・・・1袋
アップルソース・・・2袋
かんてんクック・・・1袋
カリカリ玄米クルトン・・・1袋
シナモンビスケット・・・4袋
砂糖・・・大さじ1+大さじ2
牛乳・・・50cc×2
水・・・100cc
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12つ分の型にアップルソースを等分に入れ、冷凍庫で冷やしておく。
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2耐熱容器に、コーンスープ、牛乳(50cc)、砂糖(大さじ1)を加え混ぜ合わせる。ラップをし、電子レンジで2分[1分半]加熱する。
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3別の耐熱容器に、中沢クリーム、牛乳(50cc)、砂糖(大さじ2)を加え混ぜ合わせる。ラップをし、電子レンジで2分[1分半]加熱する。
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4別の耐熱容器に、水(100cc)、寒天を加え混ぜ合わせる。ラップはせずに、電子レンジで2分[1分半]加熱する。スプーンなどで完全に寒天が溶けるまで混ぜ合わせる。
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5コーンスープベースとクリームベースの耐熱容器に寒天液を半量ずつ加え、よく混ぜ合わせる。
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61のアップルソースの上に、砕いたビスケット→クリームベース(型の壁につたわせて、ゆっくりと)を、順に、等分に加える。別の2つの型に、コーンスープベースを等分に流し入れる。
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715分ほど、粗熱をとる。コーンスープベースに、クルトンをかける。冷凍庫で3-4時間冷やし固める。




