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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
塩麹に漬けてやわらかさUPの豚ロース肉に、にんにくの香りとバターのコクあるソースでごはんが進む豚ステーキ。さらに、ソースにレモンを加えてさわやかさをプラス。レンジで手軽に作れるかぼちゃマッシュと一緒に召し上がれ！
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】ガリバタレモンの豚ステーキ
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お好みのきのこ類や玉ねぎを豚肉と一緒にソテーしても。
この商品は、はちみつを使用して仕上げています。1歳未満の乳児には与えないでください。ベビーリーフの収量不足のため、フリルレタスに替えてお届けします。
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塩麹漬け豚ロース・・・3枚
レモン（黄またはオレンジ）・・・1個
かぼちゃ・・・150g
フリルレタス・・・1袋
シーザードレッシング・・・2袋
ホイップバター・・・2個
はちみつ・・・2袋
おろしにんにく・・・2袋
オリーブオイル・・・大さじ1
こしょう・・・適量
水・・・大さじ2
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1レモンは5mm幅の輪切りを3枚切る。（残りは工程5で使用します）かぼちゃをさっと水にくぐらせ、耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジで4分［3分半］加熱する。
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2フライパンにオイル（大さじ1）をひき、豚肉とレモンの輪切りを入れて中火で2分焼く。1のかぼちゃがやわらかくなったら粗く潰してシーザードレッシングで和える。
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3豚肉とレモンを裏返し、ふたをして弱火で4ｰ5分焼く。豚肉に火が通ったら火を止め、豚肉のみ器に盛り付け、こしょう（適量）を振る。
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4フライパンに焦げが付いている場合は、焦げた部分をさっと拭く。バター、はちみつ、にんにく、水（大さじ2）を入れて弱火にかける。レモンを潰すようにして果汁をだしながら、軽くとろみが付くまで混ぜて加熱する。
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53の器にちぎったレタスを盛り、オリーブオイル（分量外）をかけて残りのレモンを搾る。かぼちゃのサラダを添えて、豚肉にレモンの輪切りごとソースをかけたら完成！
