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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
話題のジョージア料理。濃厚なホワイトソースに5種の野菜の旨みが溶け込み、にんにくのコクが鶏肉を引き立てます。レモンを搾ってさわやかな変化を楽しんで。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】5種野菜のシュクメルリ
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アスパラガスや、じゃがいもを加えても。
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味付け済みやわらかチキン・・・240g
ふぞろいしめじ・・・80g
パプリカ（黄）・・・40g
ヤングコーン・・・2本
スナップえんどう・・・20g
パセリまたはイタリアンパセリ・・・1g
レモン（黄またはオレンジ）・・・1/8×1個
玉ねぎ入り濃厚ホワイトソース・・・130g
使い切り片栗粉・・・10g
チキンコンソメ・・・1袋
おろしにんにく・・・2袋
サラダ油・・・大さじ1
水・・・110cc
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1フライパンに、汁気を切った鶏肉、片栗粉を入れ、粉付けをする。
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2油（大さじ1）、しめじを加え、ふたをして中火で4分蒸し焼きにする。
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3レモンは半分に、パプリカはひと口大の乱切りに、ヤングコーンは斜め3等分に切る。スナップえんどうは筋をとり、斜め半分に切る。
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4鶏肉を裏返し、水（110cc）、濃厚ホワイトソース、コンソメ、おろしにんにく、パプリカ、スナップえんどう、ヤングコーンを加える。中火で3分煮込む。
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5器に盛り付け、ちぎったパセリを散らす。加減しながら、レモンを搾って召し上がれ。
