Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
旨みあふれる「平飼いしらゆり鶏」を、しっとりジューシーなやきとりに仕立てました!玉ねぎドレッシングとはちみつの特製甘辛だれがよくからみ、ごはんがどんどんすすみます。ピーマンやしいたけなど彩り野菜の食感も良いアクセントに。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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【2人前】旨だれ染みる!平飼いしらゆり鶏やきとり丼
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トッピングにみつばや七味をあしらうのもおすすめです。
この商品は、はちみつを使用して仕上げています。1歳未満の乳児には与えないでください。
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お届けする食材
平飼いしらゆり鶏もも肉・・・250g
しいたけ・・・2個
ピーマン・・・30g
長ねぎ・・・40g
使い切り片栗粉・・・5g
玉ねぎドレッシング・・・1袋
はちみつ・・・1袋
国産 おだし香る味のり・・・1袋
紅生姜・・・1袋
ご用意いただく食材
塩・・・ひとつまみ
サラダ油・・・小さじ2
醤油・・・小さじ2
砂糖・・・小さじ1
水・・・大さじ1
ごはん・・・お茶碗2杯分(300g)
下準備
- 1. 野菜を洗う
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お届けする食材
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1しいたけは半分に、ピーマンは縦に4等分、長ねぎは3-4cm幅のぶつ切りにする。
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2フライパンに汁気を切った鶏肉を入れる。両面に塩(全体でひとつまみ)と片栗粉をまぶす。調理ばさみでひと口大に切り、皮の面を下にする。(片栗粉は全体に付かなくてもOK)
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3サラダ油(小さじ2)を回しかけ、空いているところへ長ねぎ、しいたけ、ピーマンを入れる。中火で4分焼く。食材を裏返し、さらに3-4分焼く。焼けた野菜は一旦皿にとりだす。
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4鶏肉に火が通ったら火を止める。野菜を戻し入れて食材を端に寄せ、空いているところへ玉ねぎドレッシング、はちみつ、醤油(小さじ2)、砂糖(小さじ1)、水(大さじ1)を加え、中火で30秒ほど全体にからめる。
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5器にごはんを盛り、鶏肉をのせ、野菜としいたけを盛る。のりを半分にちぎってのせ盛り、紅生姜を盛る。フライパンに残ったたれを加減してかけて完成。
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【2人前】野菜の旨味感じる キャベツと人参の糀漬け
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甘めが好きな方は砂糖をひとつまみ加えても◎。
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お届けする食材
キャベツ・・・100g
にんじん・・・30g
塩糀・・・1袋
ご用意いただく食材
水・・・大さじ1と1/2
下準備
- 1. 野菜を洗う
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お届けする食材
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1ビニール袋に全ての食材を入れてよくもむ。
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2水気を絞って器に盛り付ける。
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