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  【2人前】〆は雑炊！トマトのとろっと温玉豚すき

• 〆にごはんを加えておじや風にしても◎。

九条ねぎの収量不足のため、小ねぎ、長ねぎ、しめじに替えてお届けします。豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

• お届けする食材

  国産豚切り落とし・・・200g

  ミニトマト・・・5個

  マイタケ・・・40g

  長ねぎ・・・30g

  ふぞろいしめじ・・・30g

  小ねぎ・・・1本

  国産大豆木綿豆腐・・・2個

  温泉たまご・・・2個

  トマトソース・・・1袋

  ほねラボラトリー特製だれ・・・1袋

  煮物だれ・・・1袋

  紀州石臼挽き山椒粉・・・1袋

  ご用意いただく食材

  サラダ油・・・小さじ2

  砂糖・・・小さじ1

  醤油・・・小さじ1/2

  

  下準備

  1. 1. 野菜を洗う
• お届けする食材
  1フライパンに油（小さじ2）を入れて熱する。豚肉をほぐし入れ、あまり動かさずに強火で片面を1分ずつ焼く。
  2一度火を止め、豚肉を端に寄せる。空いている所へ豆腐を水ごと入れ、調理ばさみで1個当たり4等分に切る。長ねぎ、しめじ、マイタケ、ミニトマトも加える。
  3トマトソース、特製だれ、煮物だれ、砂糖（小さじ1）、醤油（小さじ1/2）を加える。ふたをして、時々豚肉と豆腐に煮汁をかけながら、中火で4分ほど煮込む。
  4野菜がやわらかくなったら、調理ばさみで小ねぎを3-4cm幅の斜め切りに切り入れ、火を止める。真ん中に温泉たまご1個を静かに割り入れる。
  5フライパンのまま食卓へ！たまごを溶いて、くぐらせながら召し上がれ。途中お好みで山椒やご家庭の黒こしょう（分量外）を振るのもおすすめです。残った温泉たまごで〆におじやを楽しんでも◎。