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  【2人前】博多一風堂監修！屋台風焼きラーメン

• にんじんを加えて一緒に炒めたり、ゆでたまごを添えても。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

• お届けする食材

  国産豚切り落とし・・・200g

  長ねぎ・・・10g

  緑豆もやし・・・100g

  キャベツ・・・60g

  ぷりぷり食感！肉厚生きくらげ・・・50g

  一風堂特製細麺　2玉・・・1袋

  一風堂　白丸ラーメンスープ・・・1袋

  紅生姜・・・2袋

  ご用意いただく食材

  サラダ油・・・大さじ1＋大さじ1

  こしょう・・・少々

  （お好みで）酢・・・大さじ1

  

  下準備

  1. 1. 野菜を洗う
• お届けする食材
  1長ねぎを薄い小口切りにする。きくらげはひと口大に切る。豚肉が大きい場合は食べやすい大きさに切る。
  2フライパンに油（大さじ1）を入れて強火で熱する。豚肉をほぐし入れ、2分ほど炒める。
  3もやし、キャベツ、きくらげを加え、強火で1分炒め、器にとりだす。
  4フライパンは洗わずに、水1L（分量外）を入れ強火にかける。沸騰したら麺を加え、40秒ゆでる。麺をざるにあげて水気を切る。
  5フライパンに油（大さじ1）を加え、麺、3の具材、スープを入れて、強火でさっと炒め合わせ、火をとめる。器に盛り、長ねぎと紅生姜を添える。仕上げにこしょう（少々）を振る。お好みで酢をかけて、さっぱりと味わうのもおすすめです◎。