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- 香ばしく炙った おつまみツブ貝
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■直火で炙り低温で熟成させた、コリコリ食感の旨味凝縮つぶです。
潮煮にしたツブ貝をさらに直火で炙り低温熟成。濃厚な素材の旨味を凝縮。天然ものの、国産シライトマキバイを使用しています。程よい塩気とコリコリの食感がたまりません。つぶの香ばしい香りと食感をご堪能ください。 ■潮煮製法
製法は、素材本来の旨味だけで味付けする”潮煮製法”でツブ貝から出てきた旨味のエキスで一度じっくりと煮込み、そのまま直火で炙り香ばしさを出しました。 ■お召し上がり方
冷蔵庫で約1日解凍してください。お急ぎの場合は流水で解凍してください。 解凍後、そのままお酒のおつまみで、レモンを絞って、生姜醤油、わさび醤油、おろしポン酢でいただける、炙りつぶです。 食べる前に温めると、より一層香ばしさが楽しめます。
※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
お客さまの声
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※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。
クリン様 投稿日:2025/10/11 美味しかった 色んな感想があるんですね。 私には、とても美味しいと感じました。 旅行に行った時の夕飯に出てきそうな味でした。 もう一度食べたいです。
かに様 投稿日:2025/9/24 炙り風味弱めだけど美味しい 炙り風味は弱めだけどつぶ貝の旨みを感じられるのでこれはこれで良いかな。おつまみにストックしたいのでリピします
つん様 投稿日:2025/9/18 美味しいけど… 生臭さもなく香ばしくて美味しいけど塩辛い 酒の肴にはこのくらい濃い方が合うのかもしれないですね…
福岡っ子様 投稿日:2025/9/11 食感と塩気が良い おつまみとして、軽くトースターで温めて食べました。炙ってあるので、香ばしさもあって、とても美味しかったです。少し硬めの食感と自然な塩気が気に入りました。軽く刻んでから、ちらし寿司にしても美味しそうなので、今度試してみたいとおもいます。
ゆ様 投稿日:2025/9/9 いまいち コメントをみて購入したが、硬くて塩気が強くてあまり好みではなかった。 |
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