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苦味を楽しむ　釜揚げイワシの磯辺揚げ

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規格： 150g
目安： 2-3人前
製造地： (製造地)香川県
Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限 到着日+57日保証
原材料 カタクチイワシ(香川県)、衣(パン粉、小麦粉、アオノリ、米粉、食塩、こしょう)、(一部に小麦を含む)
八大アレルゲン 小麦
※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分 （100 gあたり） エネルギー164kcal、 たんぱく質16.9g、 脂質3g、 炭水化物18.3g、 食塩相当量1.4g
栄養成分とは
その他注意事項を見る
解凍方法 冷凍のまま調理
食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。
食質監査委員会について
欠品・代替品について ★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。
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■漁獲直後に下ゆで（釜揚げ）されたカタクチイワシを、とれたて鮮度で丸ごとお召し上がりいただけるようフライにしました。

伊吹島近海で6月中旬-9月中旬のみ漁獲される脂ののったカタクチイワシを塩ゆで（釜揚げ）したものを丸ごとお召し上がりいただけるフライを作りました。漁獲したばかりのとれたてのカタクチイワシを高速の運搬船で島内の加工場前の桟橋に運び、フィッシュポンプで加工場へ送り、すぐに釜揚げにされるため他の地域ではなかなか真似のできない鮮度で加工することが可能です。四方を海に囲まれた伊吹島ならではの商品をお楽しみください。

■内臓の苦みも丸ごと味わえる大人向けのフライです。

伊吹いりこ（煮干）製造には利用されないイワシを地域水産資源の活用の為に商品化しました。 衣には青さ粉を混ぜ込み、磯の風味豊かな味わいに仕上げました。 頭から尻尾まで丸ごとお召し上がりいただけます。

■お召し上がり方

油で揚げる場合　凍ったまま175度で4分間加熱してください。
フライパンで調理　フライパンに約1センチの油を敷いて170度程度まで熱します。十分に温まりましたら凍ったままのフライを入れ、弱火で キツネ色になるまで揚げたら裏返しもう一面も同様に揚げてください。


※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。


※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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雪石様

投稿日：2025/3/2

ノンフライヤーで調理しました

めっちゃ便利でおいしかったです。ちょっと苦みがありますが、私は好きなのでそれも含めてビールのあてに美味しくいただきました。

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クワ様

投稿日：2025/2/14

美味しかった

家族に好評でした。 欲を言えば、価格はそのまま、もう少しだけ大ぶりの鰯で、鰯の身が感じられたら嬉しいです。

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のん様

投稿日：2024/2/14

簡単

あと一品に簡単で、美味しかった。 お弁当用にリピしたいです。

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