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無投薬うなぎ長焼き・上(160g)

無投薬うなぎ長焼き・上(160g)

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規格：	かば焼き1枚（160g)、たれ10ml・山椒0.2g
目安：	約25ｘ7cm
製造地：	(製造地)山梨県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+57日保証
原材料	【蒲焼】にほんうなぎ(山梨県産）、醤油（小麦・大豆）、砂糖、みりん、糖加工品、赤ワイン、澱粉、清酒【蒲焼たれ】醤油（国内製造）（小麦・大豆）、砂糖、みりん、醸造酢、酵母エキス、赤ワイン、食塩【添付山椒】山椒粉末（国内製造）
八大アレルゲン	小麦 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分	（100 gあたり）エネルギー304kcal、たんぱく質23.5g、脂質21g、炭水化物6.6g、食塩相当量2.1g 栄養成分とは

解凍方法	湯せんで温め
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■山梨の温泉で育った無投薬のうなぎを、こだわりのタレで仕上げた蒲焼です。

うなぎの成育に最適な温度に保たれた、山梨の豊富な温泉湧水を利用して育てています。池では流水状態を人工的に作って、うなぎの運動量を上げています。昔ながらの天然青うなぎに近い、身がしっかりとした食感です。うなぎは無投薬で育てています。焼きタレには山梨県産のマスカット・ベーリーAを使用した赤ワインを入れました。香りがよく、甘さが控えめでしつコクない味わいなので、鰻本来のおいしさを感じられます。（赤ワインのアルコールは飛ばしていますので、お子さまからご年配の方までお楽しみいただけます。）
（セット内容）かば焼き1枚（160g)、たれ10ml・山椒0.2g

■手焼きへのこだわり

温泉を泳いで育ったうなぎを、うなぎの個体差に合わせてていねいに手焼きをしています。一つひとつ焼き具合を見ながら焼くので手間はとてもかかりますが、この細かな調整があるからこそ、余分な脂が落とせて、旨みをしっかり閉じ込められます。そのあとは、こだわりのタレをつけて二度の焼き工程と、深蒸し工程をする事で身はふっくら、皮はやわらかく仕上げています。追いダレを無しにして、うなぎ本来のおいしさが味わえる蒲焼に仕上げました。

■お召し上がり方

冷凍のまま湯煎や電子レンジで温めるだけでお召し上がりいただけます。湯煎の場合は、冷凍のまま3-4分温めてお召し上がりください。電子レンジの場合はパックから取り出し、ラップをして500wから2分ほど温めてお召し上がりください。そのままお召し上がりいただくのはもちろん、カットしてごはんに乗せたうな丼もおすすめです。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。